すぎまめ！

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2007.02.26

カレー風丼

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(52147)

カテゴリ：ごちそうさまでした♪

カレーライスとカレー丼の違いは？

こゆのもあるのね。

自分で探してみてHitするとは思ってなかったりする(^^ゞ

和風ごはん用カレー
とありました。
違いはダシ！そう、ダシが違うのです！！

■ぶっかけカレー丼の素200g

自分で検索しておいてアレですが、まさかヒットするとは…。

実は、こないだ作ったんですな。

カレー風丼を。

カレー風なので、カレーじゃない…
単に丼に入れたから丼ってことでもない（笑）

レシピは新聞についていた「ケンタロウさんのレシピ」
だったと思うんだけど…

ううう、とにかく私のオリジナルではないってことね。

そいで、できたのがコレ。

gohan20070224

なんとなく、カレー丼っぽいでしょ。

カンタンにレシピ。
ってもほんとにカンタン。

材料はテキトー。上のは玉葱、にんじん、しめじ、豚肉。
じゃが芋とかにんじんは乱切りより千切りとかの方が
丼っぽい気がするわ。

それをいためて
カレーパウダー

をテキトーにふりかけて

めんつゆ

を入れて（濃縮タイプなら薄めるのを忘れずに）

少し煮て片栗粉でとろみを…。

以上。

写真では彩りがあまりにも寂しいので
ネギをちらしてみました。

気をつける点は、カレーパウダーってわりとピリッとしてるので
入れすぎると大変で、特に小さいお子さんがいるおうちでは
控えめにしてもらったほうがいいみたい。
あくまでも カレー風 。風味つけって思って。

で、なんかからい…って場合は…
とき卵いれてみたけど。案外いけたかも。

豚肉じゃなく、鶏肉を使えば…親子丼とのコラボ？？？

えーっと、ケンタロウさんのレシピはもう少しちゃんとした
作り方だったと思いますが…
忘れちゃったので…

かなり、大雑把になってます…。

めんつゆで作ると、かなり和風な味になるので
うどんにかけたらカレーうどんになります。
かれーうどんのときは、めんつゆ少し多くしてね。
いけますYO。