2011.06.27
カテゴリ： ごちそうさまでした♪
ちょっと古い話です。
３月ごろ、プランターにリーフミックスの種をバラ
まきました。
せっせと水のみをあげていたらぐっしゃり芽がでました。
しばらく、間引いてはその芽をお吸い物に入れたりして食べてたんだけど
芽でも種類の違いはわかる。
明らかに見たことない芽があったんだよね。
だんだん間引きの回数が減ってきて、なんとなくサニーレタスっぽいのが
大きくなってきて、でも見たことのないヤツはなんだろう？
どうもそのまま食べるには葉も茎も硬いんだよね。
そいで、どうやって調べたらいいのかなーと思いながら
「サラダ」「赤い茎」とかって入れてみたらヒットしたのが
ビーツ
食べる輸血？？？
そして今まで私は葉を間引いては食べていたんだけど
それは間違いで、根というか実というか、ソッチを食べるものだったらしい。
どうりでゆでても歯ごたえありすぎたよ…。
それがわかったら、今までまったく気にもとめなかった実を作るために
盛り土をしてみたりして、育てましたよ。
その間にサニーレタスもモリモリ大きくなり、欲張ってもっと大きくしようとしたら
日に当たりすぎた葉は硬くて、とても食べられなかった…。
欲張りはいけません。
で、いよいよ収穫！
うぬ。なんか楽天でみつけた写真とは色も形も違うような。
大きさの比較がないけど、５センチくらいの○だと思ってね。
そして皮をむいて茹でて食べるらしいので、皮むき。
あ、このあたりから、 食べる輸血
すぷらったにみえるかもしれないけど、 野菜です！
皮むきました。
…包丁が下手なのはご愛嬌（？）
丸いのが四角く見えるのは気のせいです！！！気のせいですったら！！
茹でます。
何、何を煮てるのこれ。
なべ真っ赤っかーー！！！
そしてしばらく茹でました。
なんか浮いてるけど（笑）
これ、茹で汁を流し台に流したときに
黄色っぽい器があったからそれに入れてみたのね。
写真じゃピンクっぽいけど、実際は 血の海みたいになった
隅っこにうつってるコップの端っこになんとなくスプラッタな名残が。
薄くスライスして、サラダに。
プチトマトの真ん中に暗黒の海みたいになってるんだけど
しばらくすると マヨネーズがピンク色 になります。
味は、甘みの少ないトウモロコシみたいな感じかな？
けっこうおいしいのよ。
でも、やっぱり、こういう色あいって、食欲そそらないらしく（ピンクのマヨネーズだもんな）
もっと少量なのがいいと思う…。
食べ過ぎると、翌日、トイレでびっくりします。
腸とかの病気かも？？と一瞬青ざめた（笑）
食べる輸血っていうからには、血になるのかどうかは
そのうち調べます（←つまり調べてない）
こうして私のプチ菜園は終わったのでした…。
ああ、硬くなりすぎたサニーレタスが…。
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３月ごろ、プランターにリーフミックスの種を
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せっせと水のみをあげていたらぐっしゃり芽がでました。
しばらく、間引いてはその芽をお吸い物に入れたりして食べてたんだけど
芽でも種類の違いはわかる。
明らかに見たことない芽があったんだよね。
だんだん間引きの回数が減ってきて、なんとなくサニーレタスっぽいのが
大きくなってきて、でも見たことのないヤツはなんだろう？
どうもそのまま食べるには葉も茎も硬いんだよね。
そいで、どうやって調べたらいいのかなーと思いながら
「サラダ」「赤い茎」とかって入れてみたらヒットしたのが
ビーツ
食べる輸血？？？
そして今まで私は葉を間引いては食べていたんだけど
それは間違いで、根というか実というか、ソッチを食べるものだったらしい。
どうりでゆでても歯ごたえありすぎたよ…。
それがわかったら、今までまったく気にもとめなかった実を作るために
盛り土をしてみたりして、育てましたよ。
その間にサニーレタスもモリモリ大きくなり、欲張ってもっと大きくしようとしたら
日に当たりすぎた葉は硬くて、とても食べられなかった…。
欲張りはいけません。
で、いよいよ収穫！
うぬ。なんか楽天でみつけた写真とは色も形も違うような。
大きさの比較がないけど、５センチくらいの○だと思ってね。
そして皮をむいて茹でて食べるらしいので、皮むき。
あ、このあたりから、 食べる輸血
すぷらったにみえるかもしれないけど、 野菜です！
皮むきました。
…包丁が下手なのはご愛嬌（？）
丸いのが四角く見えるのは気のせいです！！！気のせいですったら！！
茹でます。
何、何を煮てるのこれ。
なべ真っ赤っかーー！！！
そしてしばらく茹でました。
なんか浮いてるけど（笑）
これ、茹で汁を流し台に流したときに
黄色っぽい器があったからそれに入れてみたのね。
写真じゃピンクっぽいけど、実際は 血の海みたいになった
隅っこにうつってるコップの端っこになんとなくスプラッタな名残が。
薄くスライスして、サラダに。
プチトマトの真ん中に暗黒の海みたいになってるんだけど
しばらくすると マヨネーズがピンク色 になります。
味は、甘みの少ないトウモロコシみたいな感じかな？
けっこうおいしいのよ。
でも、やっぱり、こういう色あいって、食欲そそらないらしく（ピンクのマヨネーズだもんな）
もっと少量なのがいいと思う…。
食べ過ぎると、翌日、トイレでびっくりします。
腸とかの病気かも？？と一瞬青ざめた（笑）
食べる輸血っていうからには、血になるのかどうかは
そのうち調べます（←つまり調べてない）
こうして私のプチ菜園は終わったのでした…。
ああ、硬くなりすぎたサニーレタスが…。
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Re:ビーツ物語（くだらないです）(06/27)
☆楽豆☆
さん
こんにちは～♪
ビーツがあんの？？？
(^^♪すっごーい♪
私はコレ好きですよ♪
血圧もコントロールするらしいですね。
ゆでたり、スープにしたり～♪
もっと日本でも普通に食べれるといいけど。
まだ栽培はそんなにされていないようですね。
いいな～～～～
φ(￣Q￣*)▽ (2011.06.28 10:36:42)
ビーツがあんの？？？
(^^♪すっごーい♪
私はコレ好きですよ♪
血圧もコントロールするらしいですね。
ゆでたり、スープにしたり～♪
もっと日本でも普通に食べれるといいけど。
まだ栽培はそんなにされていないようですね。
いいな～～～～
φ(￣Q￣*)▽ (2011.06.28 10:36:42)
お久しぶりです(^-^)
（*^-゜）ｖ
さん
ビーツは初めて知りました。
色が凄いですね！
まな板に付いた赤い色は、綺麗に取れるのでしょうか？
トウモロコシみたいな感じということで美味しそうですね♪
ビーツを検索してみました。
切り方や赤い色の落とし方が書かれていました。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ha/bitu.htm
『食べる輸血』で調べてみたら、ビーツを粉末にして
『飲む輸血』と言われるものもあるそうです。
貧血の解消や白血病の改善例もあるようです。
ビーツは、とても体に良い野菜なんですね。 (2011.06.30 00:21:59)
色が凄いですね！
まな板に付いた赤い色は、綺麗に取れるのでしょうか？
トウモロコシみたいな感じということで美味しそうですね♪
ビーツを検索してみました。
切り方や赤い色の落とし方が書かれていました。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ha/bitu.htm
『食べる輸血』で調べてみたら、ビーツを粉末にして
『飲む輸血』と言われるものもあるそうです。
貧血の解消や白血病の改善例もあるようです。
ビーツは、とても体に良い野菜なんですね。 (2011.06.30 00:21:59)
Re:ビーツ物語（くだらないです）(06/27)
コナミ3740
さん
■☆楽豆☆さんへ
sugiまめ
さん
ビーツ、もう食べちゃったんですけどね（笑）
最初、見たことないものだったのでどの部分を食べるのかすらわからなかったのです。
すごい健康食なんですね。薬草っぽいですね。
健康ブームで、これから増えるのかな。
☆楽豆☆さんなら、きっと上手にお料理に使えそうですね。
(2011.07.02 20:23:36)
最初、見たことないものだったのでどの部分を食べるのかすらわからなかったのです。
すごい健康食なんですね。薬草っぽいですね。
健康ブームで、これから増えるのかな。
☆楽豆☆さんなら、きっと上手にお料理に使えそうですね。
(2011.07.02 20:23:36)
■（*^-゜）ｖさんへ
sugiまめ
さん
おひさしぶりです♪きてくれてありがとう♪
茎や葉っぱもゆでると赤い色がでるんですよ。
着色料使わなくても、こんな赤くなるんだってびっくりでした。
味は以外にも薬っぽくはないんですが、体にいいんですね。
まないたの赤はすぐにあらったのできれいに取れましたが、レモンがいいんですね。
飲む輸血…ドラキュラっぽくないですか？なんかすごいネーミングですよね（笑）
(2011.07.02 20:27:02)
茎や葉っぱもゆでると赤い色がでるんですよ。
着色料使わなくても、こんな赤くなるんだってびっくりでした。
味は以外にも薬っぽくはないんですが、体にいいんですね。
まないたの赤はすぐにあらったのできれいに取れましたが、レモンがいいんですね。
飲む輸血…ドラキュラっぽくないですか？なんかすごいネーミングですよね（笑）
(2011.07.02 20:27:02)
■コナミ3740さんへ
sugiまめ
さん
初めて見たとき、衝撃でした。
まな板や包丁についた赤がほんとに血のようで。
まだ日本にはあんまりないそうだけれど、そのうち普通に売られるようになるのかな？
(2011.07.02 20:28:40)
まな板や包丁についた赤がほんとに血のようで。
まだ日本にはあんまりないそうだけれど、そのうち普通に売られるようになるのかな？
(2011.07.02 20:28:40)
【毎日開催】
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二度目の開花
まんまんでーさん
7/19(日) メンテナン… 楽天ブログスタッフさん
日常生活♪ （*^-゜）ｖさん
ふくろうランド フクロウ2006さん
fuwa*fuwa ☺shu☺さん
++ kuro no kurashi … ++kuro++さん
コロン♪とおひるね … とらネコぱんちさん
作ってハッピー！食… ☆楽豆☆さん
7/19(日) メンテナン… 楽天ブログスタッフさん
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