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ボーボー侍@ 脇コキって言うねんな（爆笑）前に言うてた奥さんな、オレのズボン脱が…

チリチリ@ 次は庭で全裸予定ｗ http://kuri.backblack.net/vckm0uy/ ち○…

地蔵@ 驚きのショックプライスｗコウちゃんがこないだ教えてくれたやつ、…

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テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ：手作りパン♪

その間に作ったパンをまとめて紹介します。

全粒粉のモチモチバゲット

これは4/1に焼いた 全粒粉のバゲット風モチモチパン 。

すごくずっしりと重量感があるパンになりました。

＊　＊　＊　　　＊　＊　＊　　　＊　＊　＊

4/3に届いた

ホームベーカリーで焼いたパン↓

初HB食パン

全粒粉のモチモチ食パン です。
前の晩に説明書と睨めっこしながら材料を入れてセットして寝たら
朝起きたら部屋中に焼きたてパンの良い香りが(´▽｀)

約束通りビビにも耳をお裾分けしつつ
おいしくおいしく頂きました＾＾
お弁当にもサンドイッチを作って持っていきました♪

＊　＊　＊　　　＊　＊　＊　　　＊　＊　＊

そしてこれ↓が今朝焼いた
ゴマ入りモチモチパン１

全粒粉のゴマ入りモチモチパン です。

あ、写真だとまだ焼く前でしたねｗ

ゴマ入りモチモチパン２

はい、焼き上がりました♪
ゴマはかなり少なめに入れてみました（小さじ２くらい）

クープは霧吹きをかけ忘れなければうまくいきそう（＾＾；
いつも霧吹きだけ忘れてオーブンに入れちゃうんですｗ

ゴマ入りモチモチパン３

中のモチモチ感が伝わるかなぁ？

外はパリッと中はモッチリ♪なパンですよ。
メチャメチャおいしかったです＾＾

＊　＊　＊　　　＊　＊　＊　　　＊　＊　＊

ところで私がパン作りをはじめてから今まで作ったパンのレシピは
ほとんど全て一緒です。（量が違うだけ）

＜HBで生地を作るときの材料と分量＞
・強力粉　200g　　・全粒粉　80g
・水or牛乳　170ml　　・自家製酵母からおこした元種　115g
・砂糖　大さじ１　　・塩　小さじ１弱
・マーガリンやバターなどの油

これをホームベーカリーに入れてスイッチを押すだけで
おいしい食パンが出来るし、生地だけ作ってもらって自分で焼くことも出来ます。

気分によって水を牛乳にしたり
マーガリンの量をちょっと変えてみたりしています。
マーガリン（油）を入れずに水でつくるとフランスパン風のパンになります。

あ、でも自家製酵母はドライイーストなどを使ったパンのようには
膨らまないのでもっと分量を増やしても良さそうです。
全粒粉も強力粉に比べて膨らまないようですし。

写真には撮ってないけど、金曜日（６日）の朝にもパンを焼きましたｗ
これは予想以上のハイペースです（笑）
なにげに粉があっという間になくなっちゃいます（＾＾；

どこか近場のお店で業務用の粉を扱ってないかしら。
せめて２kg単位で買いたいです。
今度ジャスコでものぞいてみようかな。