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May 11, 2018

ブランデー入門　コニャックとアルマニャック　ブランデーの歴史

テーマ：最新家電から超定番モノまでグレートラベルズを厳選(356)

カテゴリ：お酒

ブランデーといえば、
フランスのコニャックがつとに有名ですが、
歴史を紐解いてみるとアルマニャックの方が歴史が古いんですね。
どちらも生産地や製造方法に至るまで
こと細かく規定されて、伝統を守っています。

コニャックは
一時期英国資本が大量に投下された時代があり、
その潤沢な資金をバックに、
また、おそらくその当時最先端だったウイスキーの蒸留法なんかも持ち込まれて

世界的なメジャーなお酒となってコニャックは発展したんだと思います。
*コニャックは単式蒸留器による蒸留（アルマニャックは半連続式の蒸留）
「ヘネシー」なんかはその最たるもので
創始者はスコットランドの人ですね。