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2005/10/03

エキナカ！　エキュート品川　注目ショップレポート！

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カテゴリ：食のトレンド☆最新情報

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エキナカ（駅の改札内）の新業態として注目を集める「エキュート（ecute）品川」へ、
10月1日（土）、オープン初日に行ってきました！
今年3月にオープンした「エキュート大宮」に続く2号店。
手がけるのは、株式会社JR東日本ステーションリテイリングです。

数多くのオフィスビルが立ち並び、オフィス人口が急増しています。
もともと、羽田空港へのアクセスポイントとしての機能があり、
さらに2003年10月に新幹線の品川駅が開業したことで、
品川駅の一日の利用客は、110万人へと膨れ上がりました。

ビジネス、旅行、観光など「日常と非日常が交錯する」品川駅は、
移動のプラットホームとしての機能の充実が望まれていました…。

エキュート品川、オープン初日とあって、施設内は大混雑！！
テレビ局の取材陣なども多く詰め掛けています。

● 注目店舗としては、1階の入口付近の「和楽紅屋」。
これはカリスマパティシエ辻口さんがプロデュースする「和スイーツ」の専門店です。

● 奥のほうには、ワイズテーブルコーポレーションが手がける
SALVATORE CUOMOのエキナカアレンジ業態「Pizzeta」があります。

初日とあって、なんと総料理長のサルヴァトーレ氏自らピザ作りの実演中！！
「Pizzetta」はナポリピッツァからスイーツまでを提供する「エキナカ業態」で、

エキュート品川ピザ

↑サルヴァトーレ氏も、自らピザ作りの実演中です（左）。

● 「梅の花」は、湯葉と豆腐の店。その初の販売店舗があります。
レンジで温めるだけの手軽さで大人気の「とうふしゅうまい」も売っています。
ある有名芸能人がはまっているということで、テレビでも話題になっていましたね。

エキュート品川梅の花

↑「梅の花」初の販売店舗。
　今までお取り寄せするしかなかった「とうふしゅうまい」も、ここで買えます。

● さらに、「MADE IN JAPANつばめグリル」では、
あの看板商品の「ハンブルグステーキ」がお弁当になっています！！
コンパクトで、新幹線のテーブルサイズなども意識した魅力的な商品。
これは、間違いなく「エキュート品川」のヒット商品に成長することでしょう。

● 「QBG ル　パティシエ　タカギ」は、パティシエ高木康政さんとQBGのコラボショップです。
チョコレートドリンクのショコラショーやケーキなどがイートインできます。

● 2階の注目ショップは、あの「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが提案する
イタリアンレストラン「Caffe Classica」。
落ち着いた空間で楽しむ、原田ショフの新たな世界が楽しみです。

● ニューヨークで人気のドーナッツカフェ「DOUGHNUT PLANT」では、
ギフト仕様のケーキドーナッツやベーグルなども揃っています。
また、可愛らしいＴシャツなどの雑貨類も置いてあります。
旅行客のお土産などに、人気が出るのではないでしょうか。

● 「福助」の直営ショップ「Fukusuke transit」は、レッグウェアーショップ。
女性の方には便利なお店だと思います。

以上、私の注目ショップの紹介でした！

エキュート品川は、規模は小さいですが、様々な商品に顧客視点が盛り込まれていて、
「お客様のTPOを考えた商品開発」の具体的な展示場になっていると感じました。

そういう目で商品をじっくり見ると、アイデアの宝庫ですよ！！

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　さて、オープン初日、私は何を買ったでしょう？

　答え。「とうふしゅうまい」と「ドーナッツ」でした。

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