2005/10/03
カテゴリ： 食のトレンド☆最新情報
私の考えは、こちら
で紹介しています。
↑ 応援クリック よろしくお願いします！
おかげさまで、 ランキング 上位です。ありがとうございます！
エキナカ（駅の改札内）の新業態として注目を集める 「エキュート（ecute）品川」 へ、
10月1日（土）、オープン初日に行ってきました！
今年3月にオープンした「エキュート大宮」に続く2号店。
手がけるのは、株式会社JR東日本ステーションリテイリングです。
数多くのオフィスビルが立ち並び、オフィス人口が急増しています。
もともと、羽田空港へのアクセスポイントとしての機能があり、
さらに2003年10月に新幹線の品川駅が開業したことで、
品川駅の一日の利用客は、110万人へと膨れ上がりました。
ビジネス、旅行、観光など「日常と非日常が交錯する」品川駅は、
移動のプラットホームとしての機能の充実が望まれていました…。
エキュート品川、オープン初日とあって、施設内は大混雑！！
テレビ局の取材陣なども多く詰め掛けています。
● 注目店舗としては、1階の入口付近の 「和楽紅屋」 。
これはカリスマパティシエ辻口さんがプロデュースする「和スイーツ」の専門店です。
● 奥のほうには、ワイズテーブルコーポレーションが手がける
SALVATORE CUOMOのエキナカアレンジ業態 「Pizzeta」 があります。
初日とあって、なんと総料理長のサルヴァトーレ氏自らピザ作りの実演中！！
「Pizzetta」はナポリピッツァからスイーツまでを提供する「エキナカ業態」で、
↑サルヴァトーレ氏も、自らピザ作りの実演中です（左）。
● 「梅の花」 は、湯葉と豆腐の店。その初の販売店舗があります。
レンジで温めるだけの手軽さで大人気の「とうふしゅうまい」も売っています。
ある有名芸能人がはまっているということで、テレビでも話題になっていましたね。
↑「梅の花」初の販売店舗。
今までお取り寄せするしかなかった「とうふしゅうまい」も、ここで買えます。
● さらに、 「MADE IN JAPANつばめグリル」 では、
あの看板商品の「ハンブルグステーキ」がお弁当になっています！！
コンパクトで、新幹線のテーブルサイズなども意識した魅力的な商品。
これは、間違いなく「エキュート品川」のヒット商品に成長することでしょう。
● 「QBG ル パティシエ タカギ」 は、パティシエ高木康政さんとQBGのコラボショップです。
チョコレートドリンクのショコラショーやケーキなどがイートインできます。
● 2階の注目ショップは、あの「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが提案する
イタリアンレストラン 「Caffe Classica」 。
落ち着いた空間で楽しむ、原田ショフの新たな世界が楽しみです。
● ニューヨークで人気のドーナッツカフェ 「DOUGHNUT PLANT」 では、
ギフト仕様のケーキドーナッツやベーグルなども揃っています。
また、可愛らしいＴシャツなどの雑貨類も置いてあります。
旅行客のお土産などに、人気が出るのではないでしょうか。
● 「福助」の直営ショップ 「Fukusuke transit」 は、レッグウェアーショップ。
女性の方には便利なお店だと思います。
以上、私の注目ショップの紹介でした！
エキュート品川は、規模は小さいですが、様々な商品に顧客視点が盛り込まれていて、
「お客様のTPOを考えた商品開発」の具体的な展示場になっていると感じました。
そういう目で商品をじっくり見ると、アイデアの宝庫ですよ！！
↓ 応援クリックよろしくお願いします！
↑クリックありがとうございます！
さて、オープン初日、私は何を買ったでしょう？
答え。「とうふしゅうまい」と「ドーナッツ」でした。
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エキナカ（駅の改札内）の新業態として注目を集める 「エキュート（ecute）品川」 へ、
10月1日（土）、オープン初日に行ってきました！
今年3月にオープンした「エキュート大宮」に続く2号店。
手がけるのは、株式会社JR東日本ステーションリテイリングです。
数多くのオフィスビルが立ち並び、オフィス人口が急増しています。
もともと、羽田空港へのアクセスポイントとしての機能があり、
さらに2003年10月に新幹線の品川駅が開業したことで、
品川駅の一日の利用客は、110万人へと膨れ上がりました。
ビジネス、旅行、観光など「日常と非日常が交錯する」品川駅は、
移動のプラットホームとしての機能の充実が望まれていました…。
エキュート品川、オープン初日とあって、施設内は大混雑！！
テレビ局の取材陣なども多く詰め掛けています。
● 注目店舗としては、1階の入口付近の 「和楽紅屋」 。
これはカリスマパティシエ辻口さんがプロデュースする「和スイーツ」の専門店です。
● 奥のほうには、ワイズテーブルコーポレーションが手がける
SALVATORE CUOMOのエキナカアレンジ業態 「Pizzeta」 があります。
初日とあって、なんと総料理長のサルヴァトーレ氏自らピザ作りの実演中！！
「Pizzetta」はナポリピッツァからスイーツまでを提供する「エキナカ業態」で、
↑サルヴァトーレ氏も、自らピザ作りの実演中です（左）。
● 「梅の花」 は、湯葉と豆腐の店。その初の販売店舗があります。
レンジで温めるだけの手軽さで大人気の「とうふしゅうまい」も売っています。
ある有名芸能人がはまっているということで、テレビでも話題になっていましたね。
↑「梅の花」初の販売店舗。
今までお取り寄せするしかなかった「とうふしゅうまい」も、ここで買えます。
● さらに、 「MADE IN JAPANつばめグリル」 では、
あの看板商品の「ハンブルグステーキ」がお弁当になっています！！
コンパクトで、新幹線のテーブルサイズなども意識した魅力的な商品。
これは、間違いなく「エキュート品川」のヒット商品に成長することでしょう。
● 「QBG ル パティシエ タカギ」 は、パティシエ高木康政さんとQBGのコラボショップです。
チョコレートドリンクのショコラショーやケーキなどがイートインできます。
● 2階の注目ショップは、あの「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが提案する
イタリアンレストラン 「Caffe Classica」 。
落ち着いた空間で楽しむ、原田ショフの新たな世界が楽しみです。
● ニューヨークで人気のドーナッツカフェ 「DOUGHNUT PLANT」 では、
ギフト仕様のケーキドーナッツやベーグルなども揃っています。
また、可愛らしいＴシャツなどの雑貨類も置いてあります。
旅行客のお土産などに、人気が出るのではないでしょうか。
● 「福助」の直営ショップ 「Fukusuke transit」 は、レッグウェアーショップ。
女性の方には便利なお店だと思います。
以上、私の注目ショップの紹介でした！
エキュート品川は、規模は小さいですが、様々な商品に顧客視点が盛り込まれていて、
「お客様のTPOを考えた商品開発」の具体的な展示場になっていると感じました。
そういう目で商品をじっくり見ると、アイデアの宝庫ですよ！！
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さて、オープン初日、私は何を買ったでしょう？
答え。「とうふしゅうまい」と「ドーナッツ」でした。
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Re:エキナカ！ エキュート品川 注目ショップレポート！(10/03)
まあな。
さん
品川駅すごいですね。新幹線のホームが出来てからは行った事がないので、随分変ってるのでしょうね。サルバトーレ・クオモさんのお店は京都駅の伊勢丹の中にも今月オープンしますよ。
いいなあ、品川駅に行って見たいな・・・。 (2005/10/03 10:28:20 AM)
いいなあ、品川駅に行って見たいな・・・。 (2005/10/03 10:28:20 AM)
Re:エキナカ！ エキュート品川 注目ショップレポート！(10/03)
texy
さん
ここ数年で品川周辺ってスゴイ変化してますよね
数年前プリンスホテル内で勤務していました
辞めたあとも時々遊びに行ってたので変わっていく品川駅を見てました
でもまだまだ進化してたんですねぇ(゜◇゜＠)~
コレでまた行く楽しみが一つ増えましたよ～
エキナカという業態がどういう売り込みで人をひきつけるのか興味を持ちます
食の匠のお助けまんさんの文章を読んだだけでもかなりひきつけられてますが、その商品それぞれにスゴイ工夫がされてそうですね
これだと品川の新名所になりそう(^◇^＠) (2005/10/03 11:45:23 AM)
数年前プリンスホテル内で勤務していました
辞めたあとも時々遊びに行ってたので変わっていく品川駅を見てました
でもまだまだ進化してたんですねぇ(゜◇゜＠)~
コレでまた行く楽しみが一つ増えましたよ～
エキナカという業態がどういう売り込みで人をひきつけるのか興味を持ちます
食の匠のお助けまんさんの文章を読んだだけでもかなりひきつけられてますが、その商品それぞれにスゴイ工夫がされてそうですね
これだと品川の新名所になりそう(^◇^＠) (2005/10/03 11:45:23 AM)
Re： まあな。さん
食の匠のお助けまん
さん
まあな。さん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞品川駅すごいですね。新幹線のホームが出来てからは行った事がないので、随分変ってるのでしょうね。サルバトーレ・クオモさんのお店は京都駅の伊勢丹の中にも今月オープンしますよ。
＞いいなあ、品川駅に行って見たいな・・・。
そうですね。特に品川駅周辺は、劇的に変化していますよ！
エキュート品川は、規模は小さいんですが、商品一つ一つやサービスに、細やかな配慮がされていることに感心しました。
(2005/10/03 10:21:14 PM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞品川駅すごいですね。新幹線のホームが出来てからは行った事がないので、随分変ってるのでしょうね。サルバトーレ・クオモさんのお店は京都駅の伊勢丹の中にも今月オープンしますよ。
＞いいなあ、品川駅に行って見たいな・・・。
そうですね。特に品川駅周辺は、劇的に変化していますよ！
エキュート品川は、規模は小さいんですが、商品一つ一つやサービスに、細やかな配慮がされていることに感心しました。
(2005/10/03 10:21:14 PM)
Re： texyさん
食の匠のお助けまん
さん
texyさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞ここ数年で品川周辺ってスゴイ変化してますよね
＞数年前プリンスホテル内で勤務していました
＞辞めたあとも時々遊びに行ってたので変わっていく品川駅を見てました
＞でもまだまだ進化してたんですねぇ(゜◇゜＠)~
＞コレでまた行く楽しみが一つ増えましたよ～
品川プリンスにいらっしゃったんですか！
いろいろなところで働いてらっしゃいますねぇ。
＞エキナカという業態がどういう売り込みで人をひきつけるのか興味を持ちます
＞食の匠のお助けまんさんの文章を読んだだけでもかなりひきつけられてますが、その商品それぞれにスゴイ工夫がされてそうですね
＞これだと品川の新名所になりそう(^◇^＠)
規模はかなり小さいですよ！
初めて行くと、「え？これだけ？」って感じかもしれません。
でも、一つ一つの商品やサービスをじっくり見て行くと、なかなか考えられているんですよねぇ。
(2005/10/03 10:25:12 PM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞ここ数年で品川周辺ってスゴイ変化してますよね
＞数年前プリンスホテル内で勤務していました
＞辞めたあとも時々遊びに行ってたので変わっていく品川駅を見てました
＞でもまだまだ進化してたんですねぇ(゜◇゜＠)~
＞コレでまた行く楽しみが一つ増えましたよ～
品川プリンスにいらっしゃったんですか！
いろいろなところで働いてらっしゃいますねぇ。
＞エキナカという業態がどういう売り込みで人をひきつけるのか興味を持ちます
＞食の匠のお助けまんさんの文章を読んだだけでもかなりひきつけられてますが、その商品それぞれにスゴイ工夫がされてそうですね
＞これだと品川の新名所になりそう(^◇^＠)
規模はかなり小さいですよ！
初めて行くと、「え？これだけ？」って感じかもしれません。
でも、一つ一つの商品やサービスをじっくり見て行くと、なかなか考えられているんですよねぇ。
(2005/10/03 10:25:12 PM)
知りませんでした！
あさ太郎 (・∀・)ノ
さん
こんなに素晴らしいものがオープンしたなんて
知りませんでした！
品川は本当に交通の便もいいし、ちょっと寄るのに最高の場所ですよね！
私は湯葉が大大だ～い好き♪なので「梅の花」に早速駆けつけてしまうかもしれません！ (2005/10/03 11:20:30 PM)
知りませんでした！
品川は本当に交通の便もいいし、ちょっと寄るのに最高の場所ですよね！
私は湯葉が大大だ～い好き♪なので「梅の花」に早速駆けつけてしまうかもしれません！ (2005/10/03 11:20:30 PM)
Re: あさ太郎 (・∀・)ノさん
食の匠のお助けまん
さん
あさ太郎 (・∀・)ノさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞こんなに素晴らしいものがオープンしたなんて
＞知りませんでした！
＞品川は本当に交通の便もいいし、ちょっと寄るのに最高の場所ですよね！
＞私は湯葉が大大だ～い好き♪なので「梅の花」に早速駆けつけてしまうかもしれません！
初めて行かれると、「え？これだけ？」って感じられるほど、規模は小さいかもしれません。
でも、一つ一つの商品やサービスをじっくり見て行くと、なかなか考えられているんですよねぇ。
「梅の花」には、お弁当や、豆腐プリンなどもありました。
私が買った「とうふしゅうまい」は、その日の夕食で食べましたが、なかなかおいしかったですよ！
おすすめです！！
(2005/10/04 09:26:04 AM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞こんなに素晴らしいものがオープンしたなんて
＞知りませんでした！
＞品川は本当に交通の便もいいし、ちょっと寄るのに最高の場所ですよね！
＞私は湯葉が大大だ～い好き♪なので「梅の花」に早速駆けつけてしまうかもしれません！
初めて行かれると、「え？これだけ？」って感じられるほど、規模は小さいかもしれません。
でも、一つ一つの商品やサービスをじっくり見て行くと、なかなか考えられているんですよねぇ。
「梅の花」には、お弁当や、豆腐プリンなどもありました。
私が買った「とうふしゅうまい」は、その日の夕食で食べましたが、なかなかおいしかったですよ！
おすすめです！！
(2005/10/04 09:26:04 AM)
Re:エキナカ！ エキュート品川 注目ショップレポート！(10/03)
内田 さん
大阪からよく東京に出張します。会社が五反田なので品川駅をよく利用します。品川駅のｴｷｭｰﾄにはﾋﾞｯｸﾘでした。駅の中にﾃﾞﾊﾟ地下！！！よくは、見ませんでしたがｺｰﾋｰの試飲しましたよ。
美味かった。 (2005/10/20 02:54:44 PM)
美味かった。 (2005/10/20 02:54:44 PM)
Re: 内田さん
食の匠のお助けまん
さん
内田さん、こんにちは！
ご無沙汰しております。書き込みありがとうございます！
＞大阪からよく東京に出張します。会社が五反田なので品川駅をよく利用します。品川駅のｴｷｭｰﾄにはﾋﾞｯｸﾘでした。駅の中にﾃﾞﾊﾟ地下！！！よくは、見ませんでしたがｺｰﾋｰの試飲しましたよ。
＞美味かった。
-----
そうですか。エキュートができて、品川駅もさらに便利になりましたよね。
新幹線に乗る前にお弁当を買ったり、お土産を買ったりするには、非常に便利なお店がたくさんありますね。
これからもよろしくお願いします。
(2005/10/22 11:41:22 AM)
ご無沙汰しております。書き込みありがとうございます！
＞大阪からよく東京に出張します。会社が五反田なので品川駅をよく利用します。品川駅のｴｷｭｰﾄにはﾋﾞｯｸﾘでした。駅の中にﾃﾞﾊﾟ地下！！！よくは、見ませんでしたがｺｰﾋｰの試飲しましたよ。
＞美味かった。
-----
そうですか。エキュートができて、品川駅もさらに便利になりましたよね。
新幹線に乗る前にお弁当を買ったり、お土産を買ったりするには、非常に便利なお店がたくさんありますね。
これからもよろしくお願いします。
(2005/10/22 11:41:22 AM)
【毎日開催】
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