2006/01/17
テーマ： 暮らしを楽しむ(411279)
カテゴリ： 食のトレンド☆最新情報
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香港レポート第2弾は、滞在中に食べた食事のうち、「最も豪華な食事」をご紹介します！
香港を代表する広東料理の最高峰と言われる名店が、
フカヒレやアワビなどの料理で有名な、 福臨門酒家（Fook Lam Moon Restaurant） 。
香港では、九龍の尖沙咀（チムサアチョイ）と香港サイドの灣仔（ワンチャイ）にあります。
「灣仔の福臨門のフカヒレスープが世界一だ！」 ということなので、
この機会に是非と思い、出掛けてみました。
● 灣仔にある、福臨門本店。
日本人には尖沙咀の店の方が知られているようですが、こちらが総店（本店）だそうです。
「フカヒレの姿煮」は、あまりにも高いお値段なので、
知人のアドバイスに従って、 「フカヒレのスープ」 を中心にして、
塩茹でのエビや野菜、炒飯などをいただきました。
● 絶品のフカヒレスープ
上品でコクのあるスープが、最高級のフカヒレをやさしく包んだような感じです。
「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
と、改めて感激するほどのおいしさでした。
塩茹での海老は、身がとても甘く、プリプリしています。
● 右の写真のたれにつけていただきます。
最高の素材と新鮮さが伝わってくる料理です！
日本では東京の銀座と丸の内、大阪の心斎橋と、全部で6店舗があります。
明日も、香港レポートが続きます！
↓いつも応援ありがとうございます！
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● お正月前（旧暦）ということで、このようなディスプレイが街中にありました。
金色の犬（干支）の上に、大きなお金が飾られています。
なんだか金運が上がりそうですね（笑）
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香港レポート第2弾は、滞在中に食べた食事のうち、「最も豪華な食事」をご紹介します！
香港を代表する広東料理の最高峰と言われる名店が、
フカヒレやアワビなどの料理で有名な、 福臨門酒家（Fook Lam Moon Restaurant） 。
香港では、九龍の尖沙咀（チムサアチョイ）と香港サイドの灣仔（ワンチャイ）にあります。
「灣仔の福臨門のフカヒレスープが世界一だ！」 ということなので、
この機会に是非と思い、出掛けてみました。
● 灣仔にある、福臨門本店。
日本人には尖沙咀の店の方が知られているようですが、こちらが総店（本店）だそうです。
「フカヒレの姿煮」は、あまりにも高いお値段なので、
知人のアドバイスに従って、 「フカヒレのスープ」 を中心にして、
塩茹でのエビや野菜、炒飯などをいただきました。
● 絶品のフカヒレスープ
上品でコクのあるスープが、最高級のフカヒレをやさしく包んだような感じです。
「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
と、改めて感激するほどのおいしさでした。
塩茹での海老は、身がとても甘く、プリプリしています。
● 右の写真のたれにつけていただきます。
最高の素材と新鮮さが伝わってくる料理です！
日本では東京の銀座と丸の内、大阪の心斎橋と、全部で6店舗があります。
明日も、香港レポートが続きます！
↓いつも応援ありがとうございます！
お手数をおかけしますが、最後に 応援のクリック を、よろしくお願いします！
● お正月前（旧暦）ということで、このようなディスプレイが街中にありました。
金色の犬（干支）の上に、大きなお金が飾られています。
なんだか金運が上がりそうですね（笑）
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世界一のフカヒレスープ・・・。
まあな。
さん
おはようございます。
いつも楽しく拝見させていただいてます。
世界一のフカヒレスープ、いいですねー。
フカヒレスープ自体、ほとんど飲んだ事がないものですから、どんな味がするのかとても興味があります。
色が濃いですが、味も濃いのでしょうか？
女性にとって、コラーゲンたっぷりのフカヒレはとても魅力的ですよね。
香港も行ってみたいです。
(2006/01/17 09:36:57 AM)
いつも楽しく拝見させていただいてます。
世界一のフカヒレスープ、いいですねー。
フカヒレスープ自体、ほとんど飲んだ事がないものですから、どんな味がするのかとても興味があります。
色が濃いですが、味も濃いのでしょうか？
女性にとって、コラーゲンたっぷりのフカヒレはとても魅力的ですよね。
香港も行ってみたいです。
(2006/01/17 09:36:57 AM)
Re:香港レポート その２ 福臨門酒家！！(01/17)
繁盛請負人ばんたかお
さん
Re:香港レポート その２ 福臨門酒家！！(01/17)
そな。
さん
香港はいったことがないですが、美味しいものの宝庫ですね。本物のふかひれスープを堪能したいなぁ。
(2006/01/17 04:15:54 PM)
Re:香港レポート その２ 福臨門酒家！！(01/17)
texy
さん
世界一ってどんなんだろ・・・・
＞「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
texyもこのセリフが言いたいです!!
中国の人たちの食の歴史って長いから高級なも食べ物のほど洗練されたって印象を持ちます
とにかく食材にこだわって手間ひまかけて作った芸術品ですよね
いつか行って食い倒れしてきます
ぜったい香港は食べ歩きしないともったいないですよね (2006/01/17 04:58:12 PM)
＞「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
texyもこのセリフが言いたいです!!
中国の人たちの食の歴史って長いから高級なも食べ物のほど洗練されたって印象を持ちます
とにかく食材にこだわって手間ひまかけて作った芸術品ですよね
いつか行って食い倒れしてきます
ぜったい香港は食べ歩きしないともったいないですよね (2006/01/17 04:58:12 PM)
Re: まあな。さん
食の匠のお助けまん
さん
まあな。さん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞おはようございます。
＞いつも楽しく拝見させていただいてます。
＞世界一のフカヒレスープ、いいですねー。
＞フカヒレスープ自体、ほとんど飲んだ事がないものですから、どんな味がするのかとても興味があります。
＞色が濃いですが、味も濃いのでしょうか？
＞女性にとって、コラーゲンたっぷりのフカヒレはとても魅力的ですよね。
＞香港も行ってみたいです。
フカヒレスープは、スープはややとろみがあって濃厚で、コクがあるのにしつこくないという感じです。
なかなか言葉では表現できないほどのおいしさでした！
(2006/01/18 08:59:46 AM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞おはようございます。
＞いつも楽しく拝見させていただいてます。
＞世界一のフカヒレスープ、いいですねー。
＞フカヒレスープ自体、ほとんど飲んだ事がないものですから、どんな味がするのかとても興味があります。
＞色が濃いですが、味も濃いのでしょうか？
＞女性にとって、コラーゲンたっぷりのフカヒレはとても魅力的ですよね。
＞香港も行ってみたいです。
フカヒレスープは、スープはややとろみがあって濃厚で、コクがあるのにしつこくないという感じです。
なかなか言葉では表現できないほどのおいしさでした！
(2006/01/18 08:59:46 AM)
Re： 繁盛請負人ばんたかおさん
食の匠のお助けまん
さん
繁盛請負人ばんたかおさん、こんにちは！
書き込みありがとうございます！
＞香港出張してたのですね・・・
＞食の発展のヒントは香港にありか！
＞盛りだくさんの食情報ありがとう！
ばんさんも、ご活躍のようですね！
香港は相変わらずの活気で、パワーをもらったような気がします。
(2006/01/18 09:02:14 AM)
書き込みありがとうございます！
＞香港出張してたのですね・・・
＞食の発展のヒントは香港にありか！
＞盛りだくさんの食情報ありがとう！
ばんさんも、ご活躍のようですね！
香港は相変わらずの活気で、パワーをもらったような気がします。
(2006/01/18 09:02:14 AM)
Re： そな。さん
食の匠のお助けまん
さん
そな。さん、初めまして。
書き込みありがとうございます！
＞香港はいったことがないですが、美味しいものの宝庫ですね。本物のふかひれスープを堪能したいなぁ。
香港、おいしいものであふれていましたよ！
スイーツもおいしかったです。
フカヒレスープ、ぜひ一度味わっていただきたいです。
(2006/01/18 09:03:39 AM)
書き込みありがとうございます！
＞香港はいったことがないですが、美味しいものの宝庫ですね。本物のふかひれスープを堪能したいなぁ。
香港、おいしいものであふれていましたよ！
スイーツもおいしかったです。
フカヒレスープ、ぜひ一度味わっていただきたいです。
(2006/01/18 09:03:39 AM)
Re： texyさん
食の匠のお助けまん
さん
texyさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞世界一ってどんなんだろ・・・・
＞＞「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
＞texyもこのセリフが言いたいです!!
ぜひ、言っていただきたいです（笑）
＞中国の人たちの食の歴史って長いから高級なも食べ物のほど洗練されたって印象を持ちます
＞とにかく食材にこだわって手間ひまかけて作った芸術品ですよね
＞いつか行って食い倒れしてきます
＞ぜったい香港は食べ歩きしないともったいないですよね
いつか、食い倒れてみてください！
なんと、この夕食代の8割が、フカヒレスープのお値段でした。
フカヒレの姿煮は、時価で、およそ一皿数万円～ということです。
さすがのお値段ですよね。
街中には、リーズナブルなお店があふれていますよ！
(2006/01/18 09:08:54 AM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞世界一ってどんなんだろ・・・・
＞＞「なるほど、これが本物のフカヒレスープか！！！」
＞texyもこのセリフが言いたいです!!
ぜひ、言っていただきたいです（笑）
＞中国の人たちの食の歴史って長いから高級なも食べ物のほど洗練されたって印象を持ちます
＞とにかく食材にこだわって手間ひまかけて作った芸術品ですよね
＞いつか行って食い倒れしてきます
＞ぜったい香港は食べ歩きしないともったいないですよね
いつか、食い倒れてみてください！
なんと、この夕食代の8割が、フカヒレスープのお値段でした。
フカヒレの姿煮は、時価で、およそ一皿数万円～ということです。
さすがのお値段ですよね。
街中には、リーズナブルなお店があふれていますよ！
(2006/01/18 09:08:54 AM)
うっわ～(・∀・)ノ♪
あさ太郎 (・∀・)ノ
さん
なんだか今までに目にした事のあるフカヒレのスープとは全く違いますねっ！！！！
中華はやはりスープなんですかねぇ。。
中国で中華料理店に入ると「スープ入らないの？」みたいに言われません？
２人とかだと多すぎるからわざと頼まないのに・・・
塩茹での海老もかなりおいしそうですね！！！！
いつかぜひ行ってみたいです★
(2006/01/19 12:08:37 AM)
中華はやはりスープなんですかねぇ。。
中国で中華料理店に入ると「スープ入らないの？」みたいに言われません？
２人とかだと多すぎるからわざと頼まないのに・・・
塩茹での海老もかなりおいしそうですね！！！！
いつかぜひ行ってみたいです★
(2006/01/19 12:08:37 AM)
Re: あさ太郎 (・∀・)ノさん
食の匠のお助けまん
さん
あさ太郎 (・∀・)ノさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！
＞なんだか今までに目にした事のあるフカヒレのスープとは全く違いますねっ！！！！
＞中華はやはりスープなんですかねぇ。。
＞中国で中華料理店に入ると「スープ入らないの？」みたいに言われません？
＞２人とかだと多すぎるからわざと頼まないのに・・・
＞塩茹での海老もかなりおいしそうですね！！！！
＞いつかぜひ行ってみたいです★
いやぁ、本当においしかったですよ！！
香港にいらっしゃったときは、ぜひ召し上がってみてください。
かなりいいお値段でしたが…。
海老も、甘くてプリプリして、旨みがたっぷりでした！
(2006/01/20 12:18:27 AM)
いつも書き込みありがとうございます！
＞なんだか今までに目にした事のあるフカヒレのスープとは全く違いますねっ！！！！
＞中華はやはりスープなんですかねぇ。。
＞中国で中華料理店に入ると「スープ入らないの？」みたいに言われません？
＞２人とかだと多すぎるからわざと頼まないのに・・・
＞塩茹での海老もかなりおいしそうですね！！！！
＞いつかぜひ行ってみたいです★
いやぁ、本当においしかったですよ！！
香港にいらっしゃったときは、ぜひ召し上がってみてください。
かなりいいお値段でしたが…。
海老も、甘くてプリプリして、旨みがたっぷりでした！
(2006/01/20 12:18:27 AM)
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