PLUTO(プルートゥ)日記/榊真一郎を聴く

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大木神父からの手紙

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2007年06月11日

　PLUTO(プルートゥ)な決起大会

　昨日は、お客様の決起大会に参加した。
　この会社は私が顧問税理士で入る前からマナビーさんが生保FPを担当していた。
　そんな訳で、マナビーさんと一緒に決起大会に出る。

　決起大会では、飲食店のトップコンサルタントの榊真一郎の講演があった。
　流石、トップコンサルタントの講演は深く、聴いている人達の心を魅了する。

　講演が終わった後で、マナビーさんが
　「いゃ～感動しました。
　　榊さんの話って凄いですよ

　と熱く語られていた。

　ふむ、マナビーさんもPLUTO(プルートゥ)な日々を過ごされ出したんだ。

***　***　***
　キュウリなPLUTO(プルートゥ)日記

　昨日、mixiにてキュウリのPLUTOをUPした。
　すると瞬時に反響が集まり、コメントが七つも来ていた。

　私の日記は五つだった。(__;

　少し悲しかった。

*** *** ***
　榊真一郎を聴く

　御社の新事業年度のテーマは「次の舞台を求めて」です。

　そして、これから新店舗展開が始まり、店長、料理長として昇進が続き
　「もっと、もっと」の感覚で事業も広まるでしょう。

　目標が高いほど遣り甲斐はあるけれど、到達のエネルギーは大きく、困難も多い。
　でも、次の舞台に挑戦する心掛けは、いつも必要です。

***

　森光子は舞台俳優であり、映画俳優ではない
　もしも、彼女が映画俳優なら70才を過ぎた時に引退をしていただろう。
　でも、舞台俳優を続け、いつも舞台からの声援を受け
　その反応を肌で感じているので続けられるのだ。

　スクリーンでなく、舞台だからでんぐり返って
　客の拍手を、受けを、喝采をもらうのだ。

　次の「舞台」は、あくまでも「舞台」でなればならないのです。
　食事の注文が来て、作り、出して、食べてもらい、その後の反応を感じ
　支払が終わるまでのお客様の反応を料理人自らがリアルに受け続ける
　舞台でなければならいのです。

　続きは、明日。

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