書店/使い回し/トピックス雑感

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大木神父からの手紙

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2008年05月21日

　ここ最近は仕事で走り回っている。

　ガソリン代の省エネの為に一回出るとその方向を何件か廻るようにしているのだが、たまに時間がずれて「空き時間」が出来る。
　これが10～30分なら適当に時間つぶしをするのだけど、1時間程度だと中途半端だ。

　「事務所に帰って一息」するには短く
　「現地で時間つぶし」をするには、ちと長い。

　そんな時は書店に入って立読みするのだけど…
　今年に入っていつも入っていた書店が他の店になっていることが多い。
　つまり、郊外型の書店が閉店し続けているのだ。

　販売不振が原因なのか、万引きなのか、本離れなのか…は分からないけど

***　***　***　***　***
　船場吉兆の「使い回し」

　高級料亭での「使い回し」が表沙汰なったのがゴールデンウィーク明けでしたかネェ。
　食品偽装表示から始まり、最後は「食べていない料理を使うのは 使い回し とは言わない。」との趣旨の話を女将さんがしていたけど…。
　あれで「全ては終わったなぁ～。」と思った。

　先ほど、本郷先生のブログを読んでいたら船場吉兆の「使い回し」について会計士的な視点で触れられていた。

　そうそう、これらの原価ってのは帳簿から分かるのサッ。
　昨日だったかmixiでも詳しく載せたけど…。

　ロス率が1%を超えてくると、厨房内で料理人・賄いさんによる 内引き・持ち帰り・食べている と想定されるし、逆に原価率が30%前後まで下がってくると「使い回し」を連想してしまう。

　しかも、経営者としての数字管理もある程度必要なんでしょうネェ。

　本郷先生のブログを読みながらなんとなく。
　　　　　くちさきでした。(^^;
***　***　***　***　***
　トピックス雑感

格差社会が進む日本の教科書となるか　消費税25％でも国民生活が快適で高成長をとげる北欧モデル

　貧困率ランキング
　1位　米国　　　　13.7
　2位　日本　　　　13.5
　3位　アイルランド11.9
　4位　イタリア　　11.5

　11位フィンランド 6.4
　12位ノルウェー 6

　これを読んでいたら消費税25%でも経済成長は出来るし、貧困率からも脱却できる。
　公平に税金を国民に分配できる仕組みが出来上がり、それを国民がチェックし
　議員・役人を国民主導で替えられるものがあればうまく行くんですね。

　ただ、国民の道徳心の向上が優先的に必要だとは思うけど。

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最終更新日 2008年05月21日 08時48分29秒
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

プリりん♪ さん

「空き時間」
どうしてもできてしまいますね。
もったいないです。(~_~;) (2008年05月21日 09時17分52秒)

返事を書く

Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

みらくる☆宮浦アトリエさん

書店の取次店への支払いが遅れていることが多くて、新しい本を
注文しても、入れてもらえないらしいです。

また、８割で仕入れるので、１冊の万引きを取り戻すので
５冊売らなければいけないと、本屋さんは泣いていました。 (2008年05月21日 09時30分49秒)

返事を書く

Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

名古屋で大学講師をする税理士さん

いくら経済成長しても、人がついていかなくてはね。

国民のモラルが問われますね。

どこかの隣国みたいに… (2008年05月21日 10時06分27秒)

返事を書く

Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

起業支援税理士　伊藤初彦さん

使い回しは確かにいけないことですが、食べ物を
残す側にもものを申したいですね。私は外食したら、残しませんし、残すようでしたら、最初から注文し
ませんもん。ましてや高級料亭での食事ならバクバク
ものですよ＾＾。 (2008年05月21日 11時09分07秒)

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Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

ぬかしんぼ8689 さん

時間つぶしはネットをすると良いです。

実は関東用にイーモバイルを契約したのですが、闘い破れて帰って来たらここ金沢では繋がりません。
解約も出来るのですが5万円弱掛かります。

ア～アアヤンなちゃったああああ驚いた。

使い回しの件、鋭い税理士は分かるのですね。驚きました。

と言う事は税理士もグルと言う事ですから、捕まえて下さい。

それより先にあのバアアさんを牢屋に入れなければ。

ふ～ん、税理士はすべてお見通しですね。 (2008年05月21日 14時21分15秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

プリりん♪さん

●1時間とか空いちゃうと微妙なんですよねぇ。
　中途半端で…なにも出来ないですよ。(^^;

*****
＞「空き時間」
＞どうしてもできてしまいますね。
＞もったいないです。(~_~;)
-----
(2008年05月21日 16時24分42秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

みらくる☆宮浦アトリエさん

●書店注文よりもネット注文の方が早いですもんネェ。(^^;

*****
＞書店の取次店への支払いが遅れていることが多くて、新しい本を
＞注文しても、入れてもらえないらしいです。
＞
＞また、８割で仕入れるので、１冊の万引きを取り戻すので
＞５冊売らなければいけないと、本屋さんは泣いていました。
-----
(2008年05月21日 16時25分20秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

名古屋で大学講師をする税理士さん

●道徳心の欠落
　政治家をもってして…己の私利私欲ですもんねぇ。
　どれほどの政治が捕まり、摘発された事か…

　そして、それをバージョンアップしている隣国にお金の供与をするなんて考えられないですよね。

*****
＞いくら経済成長しても、人がついていかなくてはね。
＞
＞国民のモラルが問われますね。
＞
＞どこかの隣国みたいに…
-----
(2008年05月21日 16時27分13秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

起業支援税理士　伊藤初彦さん

●そうそう、食べられる料理を出す。
　これが基本ですよネェ。(^^;

*****
＞使い回しは確かにいけないことですが、食べ物を
＞残す側にもものを申したいですね。私は外食したら、残しませんし、残すようでしたら、最初から注文し
＞ませんもん。ましてや高級料亭での食事ならバクバク
＞ものですよ＾＾。
-----
(2008年05月21日 16時27分49秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

ぬかしんぼ8689さん

●税理士は分かっていたと思いますね。
　原価率とロス率をみれば分かりますょ。(^^;

　モバイル
　便利だけど不自由ですよネェ。

*****
＞時間つぶしはネットをすると良いです。
＞
＞実は関東用にイーモバイルを契約したのですが、闘い破れて帰って来たらここ金沢では繋がりません。
＞解約も出来るのですが5万円弱掛かります。
＞
＞ア～アアヤンなちゃったああああ驚いた。
＞
＞使い回しの件、鋭い税理士は分かるのですね。驚きました。
＞
＞と言う事は税理士もグルと言う事ですから、捕まえて下さい。
＞
＞それより先にあのバアアさんを牢屋に入れなければ。
＞
＞ふ～ん、税理士はすべてお見通しですね。
-----
(2008年05月21日 16時33分28秒)

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Re:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

みゅう＠さん

私も同じことをしています。
空き時間があるならば、本屋さんで時間をつぶしますねー。梅田とか難波とか、大きい本屋さんがあるので重宝しています。 (2008年05月21日 18時23分29秒)

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Re[1]:書店/使い回し/トピックス雑感(05/21)

pooh-tonton さん

みゅう＠さん

●やはりそうですよねぇ
　雑誌を立読みして、それから単庫本を適当に見る。
　面白そうなのがあれば買ってみるし…
　って感じですよね。(^^;

*****
＞私も同じことをしています。
＞空き時間があるならば、本屋さんで時間をつぶしますねー。梅田とか難波とか、大きい本屋さんがあるので重宝しています。
-----
(2008年05月22日 05時16分50秒)

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