ヘルシーロールキャベツ＆横着ポテサラダ☆

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2005.11.21

テーマ：今夜のばんごはん(53207)

カテゴリ：お料理レシピ等

3回目 の日記更新ですぅ♪

先程の日記で、じゃがいも届いたって書いたじゃないですか！

でっ、早速ポテトサラダとロールキャベツと一緒に

煮たのをアップですぅ！

ほんと、ホクホクで、美味しかったですぅ～♪

ロールキャベツは、普通よりヘルシーだけど

味は、普通の物と変らないですよん♪

ちなみに凍り豆腐1枚15ｇ 80Kcal 、鶏胸肉皮なし大1枚100ｇ 108kcal ですぅ。

栄養素的には、豆腐の数倍もあるタンパク質や豊富な食物繊維整腸作用

があるようですぅ！その他カルシウムは、

牛乳の6倍鉄分は、レバーと同じ位ありますよ～。

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【材料】

・キャベツ・凍り豆腐・鶏胸肉・玉ねぎ・パン粉・豆乳
・ナツメグ・クレイジーソルト・カンピョウ戻しておく！
A・コンソメ・塩・胡椒・水
・人参・じゃがいも・ブロッコリー　

1. ボールに人肌以下のぬるま湯を張って凍り豆腐を浮かべ、戻します。

2. 鶏肉は、皮をとりフードプロセッサーへ入れミンチにしますぅ。若しくは、鶏ひき肉で、OK！

3. 1と玉ねぎもフードプロセッサーでミンチにして2と混ぜますぅ。

4. 3へパン粉、豆乳少々、ナツメグ、クレイジーソルトも混ぜますぅ。

5. キャベツは、沸騰した湯に塩を入れさっと茹でて水を切っておきます。

6. 5で、4を包み、戻したカンピョウで結びますぅ。

7. 鍋にAを全てと6を入れ煮込むだけですぅ。

体が温まって良いですよ～～～ヾ(＠°▽°＠)ノ

【ポテトサラダ材料】
1. じゃがいもをレンジでチンしてからつぶしますぅ。

2. MIXベジタブルもレンジで、チンして1へ入れますぅ。

3. レタスをちぎって2へ入れクレイジーソルトとマヨネーズを
加え混ぜるだけですぅ。

あははっ...そう横着なポテサラですぅ。