2006.01.06
テーマ： 今夜のばんごはん(53205)
カテゴリ： お料理レシピ等
☆こんばんは～～～
友人から大量に台湾食材色々貰ったので、
暫くは、台湾食材、料理のUPが、続くかも？？？ 気分屋さんなので、分からないけどｗ
でっ、これは、台湾からのお土産じゃないけど、その友人から
頂いた中華街で買った台湾産の鶏の丸焼きを包丁でカットして
台湾料理の蒜頭鶏（鶏の大蒜煮）にしちゃいました
ニンニクたっぷり入っているので、鶏の臭みも抜け
醤油味なので誰でも合う味ですぅ♪
骨のまわりのお肉がとても美味しいですよん♪
う～～～っ後1/2は、どんな風に料理しようかなぁ...。
まあ後で、ゆっくり考えようっと＾＾
あと他にも台湾土産あるので、次UPしますねぇ♪
【 材料 】
・丸鶏ぶつ切り
・ニンニクスライス4～6片
・生姜スライス7～8枚
・鷹の爪
・酒
・醤油
・ごま油
・水少々
作り方は、フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ炒めます。
次に鷹の爪、鶏のぶつ切りを加え、炒め、他材料を加え
蓋をして、汁気がなくなる位まで煮て完成ですぅ。
丸鶏が手に入らない時は、手羽とかでも美味しく出来ますぅ。
土鶏 生【地鶏】台湾産
1,900 円
中華街に行かなくても買えちゃうんだねぇｗｗｗ
中抜き
1,575 円
これは、とり農園さんのだから
ジューシーで、美味しいだろうなぁ♪
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Last updated
2006.01.06 20:35:07
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