病院の食事がマズイ理由（わけ）

< 新しい記事

新着記事一覧(全73件)

過去の記事 >

August 28, 2005

糖尿病食ってめんどくさいんだもん　その１

カテゴリ：医学の進歩が食事をまずくする？

糖尿病食ってのは、どんな病院にもある食事です。

この食事って、考えようによっては簡単。
考えようによっては超難しい食事。

どういうことかと言いますと・・・・・。

カロリー指定の通りにメニューを作るのは、とっても簡単なんです。
もちろん、メニュー作る前に「食糧構成表」ってのを作って、どんな食品を何グラム使うのかって基準も作らなきゃあ監査官は納得しないワケですが、それも簡単です。
つまり、たんぱく質何グラムとか、脂質何グラムってことだけ合わせるならば、それほど難しいメニューじゃないよってことです。

そんだけできてりゃあ十分ジャン！！

ですよね。

だけども、そう思わないタイプの栄養士はいーーーっぱいいます。

じゃ、どう思うんだよ！ってことですが・・・・・。

栄養指導のときには、食品交換表を使うんだから、病院の食事も食品交換表に準じてないと指導に使えない。。。。。
そんな数字だけ合わせたような食事出しちゃダメダメダメ！！！

ってなふうに思っちゃうわけです。

あの～。
食品交換表って、よくわかんないんですけど・・・。
食品交換表ってのは何者だ？
ってことになるんですが・・・・・。
こういう本です。

中身は、著作権侵害になるので、どのHPにも載ってないのですが、だいたいこういう内容

＃これを改訂されちゃったから、ものすごく面倒なことになってるんですけどね。

つまり・・・・・。
ですね・・・・・。

糖尿病ってのは、食べ過ぎなきゃ良いわけです。
自分の体が処理し切れないほど食べちゃったから、糖を排泄しちゃうって病気なわけです。
ということは、お医者さんが教えてくれた「自分の体に合ったカロリー」を食べてりゃ、いきなり病状が悪化するようなことはない・・・・・。

じゃ、交換表ならどうよ？！

って、そういう本です。

簡単にわかるように作られてるんだから、それなりに問題点もあるわけです。
もともと問題点があったわけです。

しかも。。。。。

数年前に食品分析表って厚生労働省が出してる、食べ物の栄養価が書いてあるモンが改訂され・・・・・。
それに伴って、食品交換表が改訂され・・・・・。

とんでもない状態になってしまいました。＞病院の糖尿病食

今回は前フリってことで。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう