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TA★ROU
紅茶館Lakshimi（ラクシュミー）とは、神戸の紅茶教室・紅茶専門店・ティールームです。厳選されたフレッシュでピュアな紅茶、珍しい紅茶も取り扱っています。
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2006.10.11
テーマ： Lovely 紅茶(1205)
カテゴリ： タロー日記
昨日～今日と、大雨でした……。
でも、３連休はいいお天気が続いてよかったですよね！
お蔭様で、タローが先日のレッスンに参加させていただいたときに、いつも楽しいＹ様、ココを紹介してくれたＹちゃん、ネコ派のシャンピー、仲間入りされて間もないとおっしゃるＳ様、ご近所にお住まいとおっしゃっていた？？様（ごめんなさい、お名前を伺いそびれてしまいました）、京都から来られていたＨ様、そして先生とジローとご一緒させていただき、とても楽しいひと時が持てました。
相変わらず私はウチで飼っているネコの話をしていたのですが、ネコ派の方もおられたこともあり、ついつい写真を見ていただいたりしてしまいました……
携帯電話にネコの写真を２００枚ぐらい専用フォルダに入れていますので、つい「見てみて～」とやってしまうのです。
いやぁ、ベンリな世の中になったものですねー。
さて、この前のレッスン内容は、「紅茶とケーキのペアリング」でしたので、数種類のタイプの違うお菓子と、キャラクターが異なる３種類の紅茶をそれぞれ合わせてみました。
まずは紅茶を３種類いただきました。
「アッサム、ウバ、ダージリンをご用意しました。
と、先生から 抜き打ち的な質問 が繰り出され、皆で
「ええええええ」
と、混乱するばかり。
「飲みすぎて、紅茶がなくなってきました」
「えっと、こっちの方は漢方薬みたいな香りがする！」
「色が薄いのが１つあるので、これがきっとダージリン？」
「とりあえず、おいしいね」
など、思い思いにおしゃべりをしながらテイスティングしました。
テイスティングのあとは、ケーキとのペアリング。
本日ご用意されていたケーキは、
バターをたくさん使ったフィナンシェ
濃厚なチョコレートとくるみを使ったブラウニー
メレンゲとお砂糖のお菓子ヴァニーユ・セック
アーモンドの風味が香ばしいスノーボール「もこもこ」
こちらもいただきながら、また皆でおしゃべり。
「うわー、この『もこもこ』おいしい～」
「おっと。紅茶飲むの、忘れてた！」
「どの紅茶を合わせても、それぞれおいしいですね」
ひと通りのペアリングを楽しんで、自身の「ベスト・ペアリング」を順に発表するときの「合言葉」は、
「どれも合うんですけど～」 でした
この日のタローは、ウバの気分だったみたいです。
ウバはスリランカのハイグロウン（高地栽培）・ティー。
険しい山々と茶葉の緑、一面に広がる雄大な景色などに思いを馳せながら、「いつか現地に行きたいな～」とつぶやいていました。
久しぶりのお休みだったので、女の子同士で出かけることがとっても楽しみでした！
（先生も同じ英国展にいらっしゃいましたが私たちとは違って、お知り合いの方々にお会いになったり、セミナーをお受けになったりされていたそうです。詳しくは、 先生のブログ で！）
もちろん私たちは、 「二人の紅茶“好き”」 として行ってまいりました。
また明日の日記で少し、ご報告しますね。
でも、３連休はいいお天気が続いてよかったですよね！
お蔭様で、タローが先日のレッスンに参加させていただいたときに、いつも楽しいＹ様、ココを紹介してくれたＹちゃん、ネコ派のシャンピー、仲間入りされて間もないとおっしゃるＳ様、ご近所にお住まいとおっしゃっていた？？様（ごめんなさい、お名前を伺いそびれてしまいました）、京都から来られていたＨ様、そして先生とジローとご一緒させていただき、とても楽しいひと時が持てました。
相変わらず私はウチで飼っているネコの話をしていたのですが、ネコ派の方もおられたこともあり、ついつい写真を見ていただいたりしてしまいました……
携帯電話にネコの写真を２００枚ぐらい専用フォルダに入れていますので、つい「見てみて～」とやってしまうのです。
いやぁ、ベンリな世の中になったものですねー。
さて、この前のレッスン内容は、「紅茶とケーキのペアリング」でしたので、数種類のタイプの違うお菓子と、キャラクターが異なる３種類の紅茶をそれぞれ合わせてみました。
まずは紅茶を３種類いただきました。
「アッサム、ウバ、ダージリンをご用意しました。
と、先生から 抜き打ち的な質問 が繰り出され、皆で
「ええええええ」
と、混乱するばかり。
「飲みすぎて、紅茶がなくなってきました」
「えっと、こっちの方は漢方薬みたいな香りがする！」
「色が薄いのが１つあるので、これがきっとダージリン？」
「とりあえず、おいしいね」
など、思い思いにおしゃべりをしながらテイスティングしました。
テイスティングのあとは、ケーキとのペアリング。
本日ご用意されていたケーキは、
バターをたくさん使ったフィナンシェ
濃厚なチョコレートとくるみを使ったブラウニー
メレンゲとお砂糖のお菓子ヴァニーユ・セック
アーモンドの風味が香ばしいスノーボール「もこもこ」
こちらもいただきながら、また皆でおしゃべり。
「うわー、この『もこもこ』おいしい～」
「おっと。紅茶飲むの、忘れてた！」
「どの紅茶を合わせても、それぞれおいしいですね」
ひと通りのペアリングを楽しんで、自身の「ベスト・ペアリング」を順に発表するときの「合言葉」は、
「どれも合うんですけど～」 でした
この日のタローは、ウバの気分だったみたいです。
ウバはスリランカのハイグロウン（高地栽培）・ティー。
険しい山々と茶葉の緑、一面に広がる雄大な景色などに思いを馳せながら、「いつか現地に行きたいな～」とつぶやいていました。
久しぶりのお休みだったので、女の子同士で出かけることがとっても楽しみでした！
（先生も同じ英国展にいらっしゃいましたが私たちとは違って、お知り合いの方々にお会いになったり、セミナーをお受けになったりされていたそうです。詳しくは、 先生のブログ で！）
もちろん私たちは、 「二人の紅茶“好き”」 として行ってまいりました。
また明日の日記で少し、ご報告しますね。
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Last updated
2006.10.12 01:40:06
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