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April 2, 2007
カテゴリ： 食日記
先日ギリギリに 「参加表明」
自分では、「普通の作り方」と思っているのですが 実際みなさんはどんな風につくっているのでしょう・・・。 我が家のいつも作っている定番カレーのレシピです。 材料：いつも適当なのですが、今回はこんな感じ。  作り方：１、材料を切ります。  2、圧力鍋に油を適量引き熱し、スライスしたニンニクを炒め 香りがでてきたら、肉を炒め塩コショウします。  3、お肉の色が変わったら、野菜を加え更に炒め塩コショウします  4、水を鍋にひたひたよりちょっと大目に入れます。 5、鍋に蓋をして、圧をかけ重り（うちの圧量鍋は古いタイプなので）が 回り始め圧がかかったら、3分ほど火を中火にして待ちます。 6、3分経ったら、火を止める。しばらくしたら、蓋をはずし再度 加熱して、アクがあったらすくいます。 7、市販のルーを2種類入れます。 実家の母が作るカレーは いつもバーモンドカレーとゴールデンカレーの2種類が定番でした。 私はキャンペーンで購入しストックしてあるものから ２種類入れてます。 8、ルーが溶けたら、牛乳とあればリンゴの摩り下ろしたもの ハチミツなどを入れます。  申し訳ないくらい、普通のいつも食べている我が家のカレーです。 圧力鍋を使うので、短時間ででき家にストックしてあるもので いつでも作ることのできるお助けメニューです♪ カレーが沢山余ったときには、カレードリアを作りますが 朝食べるので、揚げずに普通にオーブンで焼きます。 近所にあるパン屋さんのマネをして 我が家のカレーパンは福神漬け入りです♪  既に沢山のブロガーさんが 「カレーを食べました」 の記事アップされていました。 バナーからも見ることができますが みなさんの「カレーを食べました」は 「コチラ」 からみることが出来ます。 カレーのルーを2種類入れる方、意外に多かったです！ 「ＯＬ主婦さん」 楽しい企画を ありがとうございました♪ |
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