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kaz918
健康や美容については、こだわりあり。言えることはアンチエイジングも健康あってこそって事かな。 いろいろ体験の紹介もしていきます。よろしく！
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2008年03月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
たまごかけご飯 」の作り方を教わりました。
最近 生卵 をご飯にかけて食べるということをしなくなっていたんですが、
その人の作った「たまごかけご飯」は、目からうろこのおいしさでした。
私は、卵を器に割り入れて醤油をかけ、箸でほぐしてご飯にかけていたのですが、
あの白身の つるつる 感があまり好きではなく、食べなくなってしまったのです。
それに、卵自体もおいしさを感じなくなったんですよね。
その人は、 熱々のご飯 に直接卵をかけ、箸でかきまぜたのです。
それから、 だし醤油 を少々たらしてまたかきまぜる。
もったりした「 おじや 」のような外観。
「おいしいから食べてみて下さい。」
と言われたけど、 一見おいしそうに見えませんでした。
でも、せっかく一生懸命まぜまぜしてくれたんだから、といただいてみました。
「え～、何これ、おいしい」と、
こんにゃく畑のコマーシャルみたいに 叫んでしまった 。
あたたかくって、やさしい味っていうんでしょうか、
なつかしくって、母親を思い出してしまいました。
私には珍しい食べ方だったんですが、地域によってはなじみのある食べ方なんですってね。
自分でも今朝作って食べてみましたが、お腹が暖まって腹持ちもいいですね。
昔は、 病気になると 「卵」というくらい栄養もあり貴重なものだったそうです。
この頃のTVコマーシャルで、朝はお茶漬けを食べよう、なんてやってるけど、
「卵かけご飯」の方がいいんじゃないかな。
お茶漬けよりちょっと手間がかかるけど、 子供の朝ごはんにはぴったりだと思います。
お父さんの夜食にも 、ラーメンよりメタボ対策としては合格だと思いますけど。
そのかわり、 卵はちょっと高くても良い物を使ったほうがいいです。
卵の味が全然違います。
例えば一個 ５０円 の卵だとしても、 コンビニのおにぎりや調理パンよりは安いですよね。
たまごアレルギーでなければ、ちょっと生卵の苦手な方も試してみたらどうでしょう。
コレステロール高めの人は、食べすぎに注意してね
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