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2026年07月18日

佐倉ライドから帰ってきたのが昼過ぎ🚴それから軽くランチ食べて、今日の夕飯担当でしたので何作ろうか考えて思いついたのが以下のメニューで🍳

・豚しゃぶサラダ
・切り干し大根
・豆腐と油揚げの味噌汁

豚しゃぶは最近暑いのでサッパリと食べられる肉料理ということで。レシピ動画見るとただ肉をしゃぶしゃぶするだけではなく、例えば、お肉は冷凍より常温の状態からしゃぶしゃぶした方が肉が固くなりにくい、沸騰したお湯の火を止めてそこへ少し砂糖を加えてからしゃぶしゃぶすると肉が固くなりにくい、しゃぶしゃぶするお肉も1枚ずつした方がいいなど。いろいろ奥が深いです😁

切り干し大根も初めて作りましたが、ダシの味があんなに調味料入ってるとは知りませんでした（醤油、みりん、砂糖、粉末ダシなど）でも、いい味出まして、子供たちも「美味しい」と言ってくれました、よかった😊

やはり自分で作るとその料理のいろんな過程が見られて面白いですし、より美味しく感じられますね✨

今回も大変美味しく出来ました！
ごちそうさまでした😋