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コーングリッツブレッド 作りました!作ろう!と思いつつ、なかなか作らなかったパンです。というのも、前夜にコーングリッツを煮ておくという作業をついつい忘れてしまって、当日、「あー作れないや。ほかのパンにするか!」となるので。今回は、前日の準備もバッチリ。ちゃんと前日から予定を立てて取り組まないとですね(^^)オーブンの温度は高めに設定して、しっかりと焼きました。先週の雪と氷点下の寒さで 約4日間職場でお湯が出なかったんです~!(職場がね!我が家は大丈夫)すごく不便で、困りました。油関係は落ちないし。仕事に支障ありありで。築一年ちょいで、このトラブル。寒冷地仕様にしてなかったのか?と、イライラでしたよ。また、雪予報が出ています( •ꙍ• "l)また、お湯がでなくなるのは勘弁です~。
Jan 29, 2018
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朝、寒くて目が覚めました!今日は大型のパン「ヨーグルトブレッド」を焼きました!2次醗酵を延長して高さを出したのですが、ちょっとオーバーだったかも。だいぶ高さのあるパンになりました。ほんのりヨーグルトの香りがして爽やかです!寒いので甘酒も作りました〜!実は2杯目。あったまりますな〜^^
Jan 25, 2018
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火曜日の朝 すごく積もりましたね^^;歩いて出勤しました(´・_・`)お天気はいいけれど、視界不良です。 ↑最後の難所?坂なんですが、ほぼ雪で埋まっていました。でも、スキーウエアのパンツとLLBeanの防寒ブーツをはいてたので快適、快適(^^)この組み合わせは最強です!!予定より早く職場に着くことができて、ほっとしました。帰ったら、今度は雪かきだ!!
Jan 23, 2018
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今日は 雪予報一日家にこもるつもりで(雪に関係なく、休みの日に家から出ないこと、珍しくない私ですが(^-^;)「ショコラカンパーニュ」 を焼きました!ちょっとだけ中身が違います。左からチョコチップとヘーゼルナッツチョコチップとアーモンドチョコチップとレーズン(プラス ポップシュガー) 断面~これは チョコチップとレーズンですね。作っているときから、チラチラ雪が舞っていたのですが、焼き上がりころになると、庭はうっすら白くなり、お昼を過ぎると雪はさらに、ガンガン降ってきて、積もる積もる…これは相当積もりますね。明日は早起きして、歩いて仕事行くことになるなぁ(>_<)
Jan 22, 2018
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久々に五穀のパン を 焼きました!10度上げて焼いたら、ちょうど良い焼き色になりました。やっぱり、電気オーブンは火力が足りない感じです。最近、これを読んでから、ピアノにハマっております。なんだか、ずっとはちみつと……って思い違いをいていて、みつばちとえんらい ですね!蜜蜂と遠雷 [ 恩田陸 ]これは…ピアノの話だけれど、青春スポコンものだわ!と私は解釈してます。キャプテン翼(古い!)にも引けを取らない!?ピアノにハマったと言っても、弾くのではなく(弾けません)聴くのが!YouTubeで「蜜蜂と遠雷」と検索すると物語に出てきたコンクールの曲が、しかも登場人物別に聴けるので、家にいる時は流しっぱなしにしてます。なんて便利なのだー!YouTube、こういった活用もできるのね。
Jan 15, 2018
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娘が食べてみたい!と言うので、ホットプレートで「チーズタッカルビ」 作ってみました!中央にチーズの川がありますよ。チーズ好き一家にはたまりません(*^^*)少し残ったところで、うどんを投入して、創作の 「焼きタッカルビうどん」これも、最高でした!たくさん作ったつもりでしたが、ホットプレートはあっという間に空っぽ。今度は、もっと辛くして、野菜も増やして……我が家流のチーズタッカルビの確立目指します〜^^あー美味しかった!
Jan 14, 2018
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新年も明けて、もう11日!今年初のパン教室では「トリカラーキヌア」「コンコルド」「お濃茶」教わってきました!お濃茶(右上)にはホワイトチョコでお絵かき戌年なので 犬 を描いてみたけれど、猫にも豚にも見えるわぁ… コンコルド↑は、バターの折り込みありで、手間暇かかってます。それだけに美味しい!マジカルチョコリングのようなパンが作れるなんて、感激です(TT)スープは白玉入り!ボリュームありありのランチプレートでした!昨年よりは、お家でたくさんパンを焼きたいなと思います!(が、果たしてどうかな^^;)先生をはじめ、パン教室の皆さん今年もよろしくお願いします!
Jan 11, 2018
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家族でスキーに行きました!泊りで行きたかったけれど、残念ながら日帰りです。私の中ではスキーは2年ぶりくらいと思っていたのに、4年ぶりでした〜。そんなに久しぶりだったとは!!更に、今回行った「川場スキー場」は20年ぶりくらいですよ!懐かしかったです。時々風が強かったけれど、ほぼほぼ、お天気も、雪質もよくて楽しめました*\(^o^)/*それにしても、ボーダーばっかりだったな。相変わらずボーゲンの娘。一昨年行った、中学のスキー教室の成果はどこに???息子も毎年パパと2人で行っていたわりに、上達してないぞ^^;まだまだ、私の方が上手なのがわかりました(*^^)v悔しかったら、私を超えてみろーーー!来月もう一回行けるかなー?
Jan 8, 2018
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あけましておめでとうございますパンダ年ではありませんがこれぞ ホントの ぱんぱんだ(*^^*)(ちなみに私が作ったものではありません。お店の……(^ ^;))昨年は、娘の高校受験も無事完結。おかげさまで志望校に合格し4月から高校生になりました。とっても楽しい高校生活を送っていますが、勉強も、読書もしなくなったなぁと残念に思ってるところです。このままでは大学受験は厳しいよぅ。そして、今年は4月から息子が中3で受験生となります。どうなることやら^^今年は、仕事も頑張りたいですが、必死にではなくて余裕をもって、ちょっとゆるくね、頑張りたいです!あと、OFFの日の充実化!旅行もたくさん行けるといいなと思ってます。昨年いろいろとお世話になった方々細々と続けているこのブログを見に来てくださる方々本当にありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします!素敵な2018年になりますよう心から願っています。
Jan 3, 2018
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