1016472

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2006.04.04

　稲田多佳子さんの新刊「たかこさんの12ヵ月のかんたん焼き菓子」に掲載されていたお菓子です。甘さ控えめであっさりしているので、夕食後のデザートにもツルリといけます。ただ、ゼラチンが控えめでかなりゆるめの仕上がりなので、「プリンはツルリと型から出して食べたい」派の息子には不評　私はプリンやゼリーはこのくらいゆるゆるしたのが好きなんですが・・・。以前、栗原はるみさんのお店「ゆとりの空間」で食べたごまゼリーを思い出させる味でした

　ホシノ天然酵母を起こしたので、酵母が元気なうちにとせっせとパンを焼いています。こちらはオレンジピールとレーズン、くるみの入ったメランジェ。砂糖は一切入っていないのに、フルーツの自然な甘みが出ていておやつにもぴったり。「天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON 」の本の中でも私イチオシのパンです。今回は蒸気焼成したので、クラストがパリパリで好みの感じに焼けました。見かけはごっついのですが、中はふわふわで優しい味なんですよー。

　こちらは天然酵母を使ったくるみと全粒粉のベーグル。ケトリング時に初めてモルトエキスを使ってみたのですが、つるぴかお肌に焼き上がり、その威力に驚きました

たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子

天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON

モルトエキス　100g

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006.04.04 14:38:24
コメント(3) | コメントを書く

[お菓子] カテゴリの最新記事

■コメント

おいしそうですね。

mana2005love さん

またまたおいしそうなパンですね。
ベーグルもすごいですね。本当にツルピカだ～。
モルトエキスってはじめて知りました。
私のサイト。リンク貼ってくださってありがとうございます。こちらからも貼らせていただきますね♪ (2006.04.05 08:31:26)

返事を書く

Re:おいしそうですね。(04/04)

ライナスママ♪ さん

mana2005loveさん
リンクの件、事後承諾でごめんなさい！
サイト名はMANA&CO.でよかったでしょうか？
変更あったらお知らせ下さい。

モルトエキスは私もクオカ（製菓材料のショップ）のベーグル紹介ページで初めて知ったんです。
フランスパンを焼くと時にも使えるそうなので、
ひとつあってもいいかな、と。
外側がツルピカになるだけでなく、
中身も心なしかふんわりするような気がします。
（子供もＯＫ！の食べやすさだったので。） (2006.04.05 11:00:42)

返事を書く

Re[1]:おいしそうですね。(04/04)

mana2005love さん

ライナスママ♪さん，
リンクの件は何も問題ないです。
貼ってくださってありがとうございました。

モルトエキスって気になる「やつ」ですね。
フランスパンにも使えるんですね。
私はなんちゃってパンがせいいっぱいなので
使いこなすのは難しそう。。。 (2006.04.06 08:33:05)

返事を書く