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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2006.04.28
カテゴリ： 日々のごはん
サブのおかずはたけのことエリンギのにんにく醤油炒め。オリーブオイルで炒めるだけなのですが、最後にからめるにんにく醤油が味のポイントです。前日からお醤油にスライスしたにんにくを漬け込んでおくだけなんですが、とーってもいい香りのお醤油になります。このにおいを嗅ぐとふっと父を思い出します。料理は全くしない人でしたが、大きな梅酒の空き瓶に丸ごとのにんにくを漬けたにんにく醤油の管理だけはマメにやっていました。私もお年頃の頃はにんにく臭いのがイヤで、このお醤油には見向きもしなかったのですが、トシとともに嗜好も変化し、今ではすっかりお気に入りの味です。
夕食がクリーム系だったので、パンも焼きました。なんちゃってカイザーゼンメルです。食事パンの中では私のベスト３に入る大好きなパン。レシピを見つけたので、初挑戦です。ただ、カイザースタンプを持っていないので、クープナイフでそれっぽくガンバッてみました。こってりメニューの時にはこういうさっぱりしたパンがぴったり。この手のシンプルなパンは娘が大好きで、２個ペロリと平らげました。
【型】マトファ カイザースタンプ スタンダード
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最終更新日
2006.04.28 23:23:43 コメントを書く
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