ライナスママのKitchen Diary

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2006.06.09
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カテゴリ: お菓子
たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ のレシピで作りました。パンナコッタにヨーグルトを加えてさっぱりさせたような味です。マトファーのミニローズ型に入れて固めてみました ムースのような柔らかめの生地だったので、型から出すときにやや崩れ気味に・・・(T_T) ゼリーのようにつるんとした生地で固めに作らないと、こういう複雑なカタチは難しいですねぇ。甘さがかなり控えめなので、先日作ったチェリージャムを添えていただきました。

060607epi1.jpg060607bagette11.jpg

 そして同じ本のパンのレシピからはコチラ↑ベーコンエピとミニバゲットです。同じ生地から作るので、途中から2つに分けて、2種類作りました。両方ともハード系のパンなので、粉は リスドォル にして、蒸気焼成。なんてことないミニバゲットがと~ってもおいしくできて感激でした 門間みかさんのレシピは、2種類の基本生地から作ることのできるパンがほとんどなのですが、それでも家庭では十分!と思わせてくれるほど、おいしくていろんな種類のパンが焼けます♪シンプルなパンが好きな娘は、おやつにこのバゲットを1個完食 子供の味覚ってけっこうスルドイのかも。
 朝ごはんにはシンプルに カルピスバター を添えていただきました。こういう粉のうまみを味わうようなパンにはやっぱりバターです(*^_^*) 一時期子供にも塗りやすいようにとマーガリンも併用していましたが、最近はバターオンリーになりました。特にこのカルピスバターはあっさりしていてお気に入り。


たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ  毎日眺めては「明日は何を作ろうかな~」と(*^_^*)してます。
楽天ランキング1位!マトファーミニ・ローズ6個取 ブルーポエム  私が持っているのはこのピンクのほうですが、カタチは同じです。





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最終更新日  2006.06.09 09:55:00
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かわいい♪  
+マナ♪+  さん
バラの形しかも真っ白でかわいいですね♪
こんなおしゃれなデザートを食べられる
ライナス家がうらやましいです。
さて、生協で梅と氷砂糖を買ってみました。
夏の手仕事の梅シロップにチャレンジしてみようと
思って。。。レシピお借りしていきますね。 (2006.06.09 14:56:36)

Re:かわいい♪(06/09)  
+マナ♪+さん
+マナ♪+さん
この型はシリコン製だし、
サイズ的にもせっけんにぴったりかもしれません(*^_^*)
このカタチ、
ごく普通のパウンドケーキを焼いても、
とても印象に残るお菓子になるらしく、
後々まで「あのバラのお菓子、おいしかったよ!」と言ってもらえたりします。
型のチカラって、素晴らしい~(;^_^A

梅シロップ、簡単でおいしくてオススメですよー。
我が家もようやく今週から漬け始めました。
子供が大好きなので、
毎日ものさしでシロップの量をチェックして、
「まだ飲めないの~?」と待ち構えてます(^^ゞ

(2006.06.10 09:07:39)

ごぶさたです  
チョビ さん
久しぶりに覗いたら
またまた可愛いデザートが載ってるぅ
しかもおしゃれ~

そうそう、今日はご報告が・・・
私も今日、梅シロップ、作ってみました
どんなふうになるか楽しみ楽しみ

それともうひとつ
今日の夕食、塩こんぶの炊き込みご飯に
初チャレンジ!!

はじめ、こんなに塩こんぶが入ったら
しょっぱいんじゃないかと思ったけど
出来上がったら、ちょうどいい具合に
味がついてるんですね~

ホント、これは発見でした
我が家のレパートリーに加えさせていただきます
ライナスママさん、ありがとう
(2006.06.10 23:04:23)

Re:ごぶさたです(06/09)  
チョビさん
ぞくぞくと青梅が出回り始めましたよね!
今年はもうひと瓶漬けちゃおうかなぁと思案中。
偏食家の娘も、コレは大好きなもので・・・。

塩昆布の炊き込みご飯、
私もその量の多さに「間違いでは???」とためらいました(;^_^A
でも出来上がりはちっともしょっぱくないんですよね~。
我が家でも好評でした。

(2006.06.10 23:46:53)

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