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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2006.07.01
カテゴリ： お菓子
先日森岡梨さんの 「A.R.Iお菓子の提案」 を買ったばかりなのですが、
ラッキーなことに、先週「 きょうの料理 」で森岡さんのマフィンの放送がありました
なんというグッドタイミング♪
しっかりDVDに撮って見ました！
A.R.Iのマフィンは粉の混ぜ方が独特なのですが、
その手つきを実際に見ることができてとても参考になりました
それにしても彼女はまだ若いのですね～。
もうお店を持ってやっているなんてスゴイ。
番組のレシピではなく、本の通りの基本のスイートマフィン生地を二分割して、
ブルーベリー＋クランブル、バニラビーンズ＋バニラシュガーにしました
特にバニラマフィンはオススメです。
見た目はシンプルなんですが、ふわ～と香るバニラの香りが最高でした＼(^O^)／
お隣は晩ごはん。
さあ、腕まくり を参考にしました。
トンカツ用のお肉をバルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしてから焼き、
バジルソースを添えてあります。
お酢のおかげで、お肉が柔らかく仕上がります♪
付け合せは、かぶ、にんじん、いんげんをコンソメスープで煮たもの。
副菜は、昨日の手作りマヨネーズを使ったポテトサラダ。
お肉の上のバジルは我が家のベランダで収穫した初モノです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
バニラビーンズは一度使うとエッセンスでは満足できなくなる濃厚な香り♪
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