ライナスママのKitchen Diary

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2006.07.02

さらにオリーブオイルを回しかけて、オーブンで焼いたものです。
サクサクとしたパン粉の食感で、子供もフライ感覚で食べています。

後ろの手羽元は半端に冷凍してあったもの。
こちらはバルサミコ酢とオリーブオイル、おろしにんにくでマリネして、
一緒のオーブンで焼きました。
どちらもだれか来る日のメニューを参考にしました。

ミルクフリッターは10年ほど前の「きょうの料理」に掲載されていたもの。
衣に水ではなく、牛乳を加えます。
こちらもサクサクの食感が長持ちして野菜が食べやすいです♪
今日はズッキーニ、にんじん、なすをフリッターにしました。
特にオススメはズッキーニ。
外はカリッと中はジューシーに仕上がって、
とってもおいしいんですよ
カレー塩、抹茶塩、クレイジーソルトなど
塩で食べるのが野菜によく合うと思います

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　