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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2006.07.29
カテゴリ： 日々のごはん
暑い日には、焼いて味をからめる、という
火のそばにいる時間がなるべく短い調理方法がありがたい(;^_^A
というわけで、今日はしょうが焼き用のお肉を、
ケチャップ、おしょうゆ、はちみつで甘辛く仕上げました。
こうちゃんの簡単料理レシピ 掲載のレシピです。
ちょっと甘くて濃い味付けが夏にはぴったり
これにたっぷりの千切り野菜（キャベツ、にんじん、紫玉ねぎ）と
ゆで野菜（ブロッコリー、オクラ）を添えていただきました。
副菜はいんげんとツナを
マヨネーズ＆レモン汁＆塩・こしょうで和えたサラダに、
赤ピーマンの冷たいスープ。
スープは蒸した赤ピーマンを
コンソメキューブをお湯で溶いたものと一緒にミキサーにかけてなめらかにし、
生クリームを加えたもの。
赤ピーマンの甘みと酸味が濃縮されたスープです。
こちらは夏休み中の息子のリクエストで作った
ミルクティーシフォン。
息子はロールケーキやシフォンケーキのような
ふわふわした生地が大好きなので、
プリン以外のリクエストはたいていこのどちらかなのです。
今日は Mary roseアコさんのおうちおやつとおうちごはん 掲載のレシピで作りました。
今までのどのレシピよりも紅茶がたっぷり入って、
すごくいい香りです。
ただ、子供には茶葉はもう少し減らしたほうが、
口当たりがよかったかも。
たっぷりのフルーツも息子のリクエスト。
趣味が女の子っぽいような・・・？
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