ライナスママのKitchen Diary

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2006.08.30

どんなケーキを焼こうかな～？と考えているうちに
日にちが経ってしまい、ようやく初焼きです。
Mary roseアコさんのおうちおやつとおうちごはんに載っていた、
オレンジ風味のバターケーキ。
生地にオレンジの皮を加え、焼き上がりにはオレンジの果汁をしみこませるので、
色合いといい、夏らしい爽やかな香りといい、
ひまわりのイメージにぴったり。
果汁を吸ったジューシーな生地を冷やしていただくので、
暑い日でもさっぱりいただけます
ただ、花の中心の部分がオーブンの天板から浮いてしまうので、
どうしてもそこだけ焼き色がつきづらいのが難点かな～。
次回は冷菓を試してみようと思っています

ケーキの後ろに写っているのは義父母のヨーロッパ土産。
お菓子作りが好きなヨメ（私）のために、
素敵なお茶小物を買ってきてくれました。
生地に通っているヒモの部分を引っ張って吊るすと、
三重になった生地の間に小さな空間がいくつもできて、
そこにお菓子をいれられるというモノ。
カタチもバラのようにきれいになるんです。
このほか、おいしい岩塩やら調味料をいただきました。
独身時代と違って、最近はこういう実用的なお土産が嬉しいワタシでした。