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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2006.10.31
カテゴリ： お菓子
息子はプリンは大好きなのに、牛乳だけで作ったミルクプリン（ミルクゼリー）は苦手。
でもなぜか杏仁豆腐は大好物という、不思議な好み(^o^;
ちなみに牛乳もヨーグルトも大好物の娘は杏仁豆腐を食べない。子どもの味覚はナゾだ・・・。
単なる牛乳寒天では「ちょっと違う・・・」と言われてしまったので、
先日クオカで 杏仁霜（キョウニンソウ） を購入してみました。
大さじ1杯ほど入れるだけで、
ただのミルクゼリーがとたんに香り豊かな本格的な杏仁豆腐になるパウダーです
今日はフルーツミックスの缶詰と生のキウイ、りんごを加え、
型もひまわりやバラを使ってハデハデにしてみました。
シリコン製の型はこんなふうに冷菓にも使えて、
型出しも軽く押すだけでくずれることなくスルリとできます
こちらは先日作ったゼラチンでゆるめに固めたバージョン。
牛乳だけでなく生クリームも加えたので、なめらかでパンナコッタに近い感じです。
ワタシ的にはこちらのほうが好みだったのですが、
息子には「もっとかたくて、ナナメ四角に切ったやつにして～」とあえなく却下
そんなわけで、今日のはきっちり寒天でかためるタイプにしました。
杏仁霜（キョウニンソウ） 150g
ひまわり-mini-シリコンモールド
手のひらサイズの可愛いヒマワリ。色も気に入っています。
マトファーのピンクミニローズ6P【ポエム】
お花の型の王道といえば、やはりバラ
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