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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2006.11.14
カテゴリ： 日々のごはん
夫が出張のため、夕食ですがお手軽なワンプレートに・・・
メインは銀ダラのオーブン焼き。
これは娘が園の給食でお気に入りの数少ないメニューです。
栄養士さんにお願いしてレシピを教えていただきました。
お醤油やみりん、お酒、すりごまに漬け込んでオーブンで焼くだけなので、
とてもラクチン
それに、魚焼きグリルで焼くと、見張っていないと焦げる心配がありますが、
オーブンならその間に他の作業が出来るので、
その点でもなかなか便利なメニューなのです。
あとはお弁当のおかずみたいな小さなおかずをちょこちょこと。
中心にたらことほうれん草を巻いた卵焼き。
もともとは明太子を巻いていたのですが、
子どもが生まれてからはたらこに変更。
彩りもきれいだし、たらこの塩気がきいていて、お弁当にもぴったりです。
根菜の煮物は手軽に冷凍さといもを使いました。
れんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜のほか、
味出しに豚の細切れ肉が少々入っています。
そしてお豆腐とわかめの味噌汁に、
しらすとしそ、ごまを散らした型抜きごはん。
地味なご飯でしたが、少し目先が変わっていたせいか、
子どもたちは喜んで食べてくれました
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日はパン教室で隣市へお出かけ。
そこでドラマ「 僕の歩く道 」のロケ地が、実はとても近所だという話になり、
ミーハーな私は帰りにさっそく寄って来ました
並木がだいぶ紅葉していて、ドラマのイメージとは少し違いましたが、
まさにあの場所
記念に写真でも・・・（どこまでもミーハーな私）と思ったのですが、
ちょうど工事中の部分があり、交通整理のオジサンがあちこちに立っていたため、
さすがにちょっと恥ずかしくて、諦めました(;^_^A
design* もかたん☆
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