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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2006.12.04
カテゴリ： 日々のごはん
定番、鶏の照り焼きですが、今日はお砂糖の代わりにはちみつを使いました。
つやつやの照りとコクのある甘みがなかなか
サイドメニューは洋野菜の煮物。
カラーピーマンや、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじんなどをオリーブオイルで炒めて、
コンソメの素を加え、白ワインで蒸し煮に。
仕上げにちょこっとバルサミコ酢をかけてさっぱりといただきます。
ラタトゥイユよりもあっさりとしているので、
こってりした照り焼きとも相性ぴったり
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
土曜日、友人とランチをした帰り、
バスの時間まで少しあったので、ショッピングセンターをうろうろしてました。
何気なくのぞいたキッチン用品の売り場で、
欲しかったル・クルーゼのお鍋とティファールの圧力鍋を発見
実は先週、近所のお店のセールで、両方とも40％オフで出ていたのですが、
「今日は荷物もあるし、後で出直そう」と思って翌日行ってみたら、
なんと両方とも売り切れ
タイミングって大切なのね・・・と思っていたところに、
全く同じ値段で、またまた出会ってしまったものだから、
「今度こそ～～！」とばかりに即決。
すっごく重かったけれど、頑張って持ち帰りました(*^_^*)
憧れのルク鍋は重いけれど、やっぱり使いやすい！
焦げ付かないし、じっくりとやわらかく火が回るので、
ステンレスやアルミのキンキンした火の当たりとは全然違いました。
心配していたお手入れも、軽くこするだけできれいになるし、
今のところとてもラクチン。
今日の野菜の蒸し煮もじわじわと火が通ることで、
野菜の甘みが引き出されて、ちょっといつもよりおいしくできたような・・・？
（気のせい・・・？）
ル・クルーゼココットロンド オレンジ22cm
ココットロンドの22cmは家族４人分の煮物にちょうどいいサイズ。
色はやっぱりオレンジにしました！
ティファール IHクリプソ ベーシック両手圧力鍋 4.5L
今まで使っていた圧力鍋が限界だったので、ついに新調しました。
毎日のご飯を圧力鍋で炊いているので、我が家の必需品なのです
design* もかたん☆
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