ライナスママのKitchen Diary

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2006.12.15

半端に少しずつ残った野菜をミルクフリッターにしました。
小麦粉と卵を水ではなく牛乳で溶いた衣で、野菜にとてもよく合います
今日の野菜は、カリフラワー、ズッキーニ、赤ピーマン。
カレー塩とハーブ塩を添えています。
カレー塩はカレーパウダーに、ハーブ塩はイタリアンハーブMIXにそれぞれ塩を混ぜたもの。
フリッターのほか、天ぷらもうちでは塩で食べることが多いです。
天つゆのように衣が湿らないので、最後までカリカリいただけます♪