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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.02.10
カテゴリ： 日々のごはん
ふと思いついて、いわしで試してみました。
手開きにして、おしょうゆとお酒で下味をつけたいわしに、
片栗粉をまぶして両面を焼き付けます。
仕上げにお醤油＋みりん＋お砂糖＋たたいた梅干しを回しかけて出来上がり。
しっかり味がついているので、臭みもなく食べやすい魚料理になりました♪
大人用には大葉を添えて食べると相性バッチリ
副菜はれんこんとベーコンのきんぴら。
ワインビネガーとお醤油、お砂糖で味付けしています。
栗原はるみさんのレシピで、長年作り続けているものです。
ワインビネガーが入ることで、さっぱりしているのにコクが増して、
一度つまみ出すと止まらなくなるほど
ごちそうさまが、ききたくて。
グロソリ白ワインビネガー500mL
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質問です～～
びったれ さん
いつも美味しそうなお魚のレシピを拝見して、魚好きのワタシとしては作ってみたいな～と思ってはいるのですが、どうもどこで魚を買ったらいいかがわかりません･･･。玄海育ちのせいかこの辺りのお魚はちょっとお高いようにも感じるし、当たり外れも多いような･･ライナスママさんはどの辺りで購入されてますか？あっ、でもお答えしづらいようでしたらスルーして頂いて大丈夫です！
(2007.02.11 23:06:37)
Re:質問です～～(02/10)
びったれさん
私はあまりお魚にこだわりがないので、
近所で買っちゃってます。
とはいっても、Ｓ○ＴＹのお魚はイマイチなので、
出かけたついでに、隣駅のお店に立ち寄ったりして買うことが多いです。
比較的お安くて品揃えもいいと思います。
それにしても、お肉より高いお魚、多いですよね。
生のめかじきとか、おいしそう！と思うけれど、
家族4人分買うとなると悩んじゃいます・・・(;^_^A
(2007.02.12 20:42:14)
私はあまりお魚にこだわりがないので、
近所で買っちゃってます。
とはいっても、Ｓ○ＴＹのお魚はイマイチなので、
出かけたついでに、隣駅のお店に立ち寄ったりして買うことが多いです。
比較的お安くて品揃えもいいと思います。
それにしても、お肉より高いお魚、多いですよね。
生のめかじきとか、おいしそう！と思うけれど、
家族4人分買うとなると悩んじゃいます・・・(;^_^A
(2007.02.12 20:42:14)
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