ライナスママのKitchen Diary

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2007.02.20

こうちゃんの簡単料理レシピ
お肉のほか、厚揚げ、しらたき、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、オクラなどなど、
野菜もたっぷりとれます♪
なんてことないおかずなんですが、とてもおいしかったので記念にパチリ。

ダブルメインでもう一品はまぐろのステーキ。
息子がまぐろ大好きっ子なので、たまにはお刺身以外もと思って、
焼くだけの調味済み商品を買ってみたのですが、
正直イマイチのまぐろを味付きにして誤魔化した・・・という感じ
市販品はどうも我が家の味付けの好みには合わないことが多いなぁ。

一緒に盛り付けたのは、アスパラとブロッコリーのごま和え。
うちのごま和えは練りごまたっぷりの栗原はるみさん式。
甘くて子どもにも食べやすい味です。

お味噌汁は、あさり。
大粒のあさりが手に入ったので、だしはとらず、あさりのうまみオンリーです。
吸い口には青のりを添え、磯の香りたっぷり～。