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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.03.20
カテゴリ： 日々のごはん
大根をほぼ1本使ってぶり大根にしました。
ぶりはあらだけだと夫も息子も「食べるとこじゃない」とばかりに平気で残すので
ぶりの切り身もプラスしています。
今日もルク鍋を使って煮込みました。
ある程度火を入れたら、あとは火を消しておいてもじんわり加熱してくれるので、
味のしみこみ方が抜群！
今日の大根は中までしっかりぶりの旨みがしみこんでいたので、
普段は大根を食べない偏食娘もおかわりして食べてくれました
おかずは地味にひじき入り炒り豆腐。
にんじんやいんげんなど野菜もたくさん入れました。
基本は 栗原はるみさん のレシピですが、
冷蔵庫に半端に残っていた缶詰のコーンも入れて、少し子ども向きにアレンジしています。
平野由希子さんのルク鍋本は、どれもお鍋の特長を生かしたレシピが満載でオススメ
また欲しい本が増えてしまった・・・(;^_^A
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