ライナスママのKitchen Diary

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2007.04.28

A．R．Iのお菓子の提案のレシピで、
モッツァレラチーズ＆ドライトマトとサワークリーム＆ツナスキャリオンの２種類です。
このごろ、泡立て器を使っていると必ず娘が近づいてきて、お手伝いをしたがります(;^_^A
バターや粉が飛び散るし、まだまだ力もないので、混ぜ方もムラだらけなのですが、
自分で積極的にやりたがる数少ない作業なので、諦めてやらせてます
おかげで、今日はバターが少々分離気味です・・・。

A．R．Iさんレシピのお食事マフィンは、コーングリッツが入るので、
とても香ばしくて味わいがあります
副材料のモッツァレラやサワークリームもびっくりするくらいの分量なので、ボリュームたっぷり。
モッツァレラとドライトマトのは今回初めて作ったのですが、
相性ばっちりの材料同士なので、想像通りの手堅いおいしさ。
生地にツナと万能ねぎを混ぜ込み、サワークリームをのせて焼いたものは、
何度か作っているお気に入りの味
なんてことない材料同士なんですが、組み合わせることでそれぞれがとても引き立てあって、
あとをひくおいしさです。