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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.05.21
カテゴリ： 手作りパン
粗挽きの全粒粉がたっぷり入り、糖分にははちみつを使う、ヘルシーなパンです。
ざっくりした食感が、素朴なパン好きにはたまりません
注文していた粗挽きグラハム粉が届くのを待って、作りました。
粗挽きは下準備が面倒そうで、実は今まで使ったことがなかったのですが、
教室で習った方法は意外に簡単だったので、これなら私にもできそう！と購入することに。
焼いている最中から、キッチンには香ばしい匂いが立ち込め、
夕食後にもかかわらず、食欲が刺激されます～。
匂いをかぎつけたパン好きの娘は、いそいそキッチンにやってきて、じ～っと眺めていました。
小型のパンだと１個かすめ取っていって食べるのですが、これはかなり大型のパン。
どうするかな～と思って見ていたら、焼きたては触ると熱いのは経験済みなので、
パンには触らないようにして、この大きなパンの端っこを直接かじろうとしていました・・・
パン教室の先生から、「このパンはサンドイッチにするのがオススメ」と聞いていたので、
翌朝は迷わずサンドイッチに。
噛めば噛むほど粉の味が感じられる素朴なパンですが、
はちみつのおかげでパサパサした感じはなく、翌日もしっとりしているので、
まさにサンドイッチにぴったりのパンでした。
全粒粉グラハム粉【500g】
発酵カゴ丸型【S】
シンプルなパンをこの型で焼くと、ぐ～んと雰囲気がアップ！
ドイツ製発酵カゴ丸型（ポリプロピレン）カラー：グリーン
最近はこんな素材、カラーのも出ているらしい。ちょっとびっくり。
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Re:グラハムブレッド(05/21)
mebhi
さん
グラハム粉を使ったパン、サンドイッチには最適ですね。
グラハム粉のパンには、ハムや牛タンの薫製、スモークハム、パテなどが最も美味しいですよね。
パンの肌理が良いですね。
(2007.05.26 21:48:15)
グラハム粉のパンには、ハムや牛タンの薫製、スモークハム、パテなどが最も美味しいですよね。
パンの肌理が良いですね。
(2007.05.26 21:48:15)
Re[1]:グラハムブレッド(05/21)
ライナスママ♪
さん
mebhiさん
初めまして。
コメントどうもありがとうございます(*^_^*)
ブログ拝見しました。
綺麗でおいしそうな写真の数々・・・堪能させていただきました。
牛タンの燻製・・・。おいしそうです！
(2007.05.27 10:07:14)
初めまして。
コメントどうもありがとうございます(*^_^*)
ブログ拝見しました。
綺麗でおいしそうな写真の数々・・・堪能させていただきました。
牛タンの燻製・・・。おいしそうです！
(2007.05.27 10:07:14)
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