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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.05.31
カテゴリ： お菓子
これからの季節には、簡単にできる水ようかんをおやつによく作ります。
私は自分が子どもの頃、水ようかんは全く興味のないお菓子だったので、
息子のことを「水ようかん好きな子供なんて、渋いわ～。」と思っていました。
そんなわけで、遊びに来た息子の友達におやつを出すときにも、
「あんこ、大丈夫？水ようかん食べられる？」と確認してから出したのですが、
みんな意外に大好きなんですねー。
あっという間に食べてくれて、ちょっとびっくりでした
水500cc、砂糖100g、粉寒天4gを煮立ててから、こしあん200gを加えてアクを取り、
型に流し入れるだけなので、本当に簡単。
ゼラチンよりもぐ～んと扱いがラクだし、すぐに固まるので、冷やす時間も短くてすみます。
普段は流しかんに大きく固めて、角切りにして好きなだけつまむ方式が多いのですが、
グラスに入れて固めても、ちょっと気分が変わって楽しいです。
いろんなサイズで作っておき、好みの量のグラスを選んでもらいます。
これは、グラスに固めた水ようかんの上に、
いちごアイスと自家製いちごのプリザーブをのせて、パフェ風にしたもの。
甘～いですが、これがなかなか合うんですよ
カロリー、すごそうですが・・・
タイガークラウン ケーキランド ST流しかん中（77）
オーガニックこしあん 300g（JAS認定品）
私の台所 粉末かんてん（寒天） 20g
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Re:水ようかん(05/31)
なおべえ さん
Re[1]:水ようかん(05/31)
なおべえさん
喜んでもらえて、なによりです(*^_^*)
子どもって意外に水ようかん好きなんだ～と最近気づきました(;^_^A
私のほうが変わった子どもだったのかなぁ。
子どもの頃、和菓子系は全く興味がなかったので・・・。
(2007.06.08 15:49:13)
喜んでもらえて、なによりです(*^_^*)
子どもって意外に水ようかん好きなんだ～と最近気づきました(;^_^A
私のほうが変わった子どもだったのかなぁ。
子どもの頃、和菓子系は全く興味がなかったので・・・。
(2007.06.08 15:49:13)
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