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2007.06.24

定番パンのレシピです。
リッチなパン生地を平らに伸ばして、くぼませた部分に黒糖クリームを流してから焼いています。
黒糖クリームは、たっぷりの黒糖に、生クリーム、卵・・・と超リッチな配合です。
クリーム部分は、焼き上がりはカルメ焼きのように表面がカリカリ。

甘い黒糖クリームがふわふわのパン生地に適度にしみこんで、
かなり甘いけれど、そこがまたおいしい～～
モンキーブレッドの平らなバージョンという感じで、つまみだすと止まりません！
しかし、作り手としては、そのカロリーの高さがわかっているだけに、
「もう一切れ・・・でもキケン」というジレンマが。

モンキーブレッドのように小さく丸める作業がないので、その分手軽に作れます。
娘はこのクリーム部分だけを先に食べてしまい、口の周りがクリームだらけになってました

この本、他にも日々活用できそうなレシピが多かったので、
買ってしまおうかな～、と考え中。

今日のお昼ごはん。
市販の塩焼きそばを使ったあんかけ麺です。
焼きそばの麺だけを先に多めの油でカリカリに焼き付けて、お皿に盛り付けておきます。
あんかけは、青梗菜、豚肉、シーフードミックス、長ねぎ、たけのこなどを炒めて、
塩焼きそばの粉末で味付けし、片栗粉でトロミをつけています。
焼き付けた麺にかけて出来上がり♪

定番パン

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最終更新日 2007.06.24 18:32:58
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■コメント

Re:黒糖ブレッド(06/24)

mebhi さん

キッシュの様なパンなんですね。
これ興味有るなぁ、食べてみたいですね。
(2007.06.24 21:07:35)

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Re[1]:黒糖ブレッド(06/24)

ライナスママ♪ さん

mebhiさん
そうですねー。キッシュのパンバージョンという感じです。
私もこの手のパンは初めてだったので、
いったいどんな風になるんだろうと不思議でしたが、
手軽にできておいしかったです(*^_^*)
(2007.06.25 16:06:01)

返事を書く

Re[2]:黒糖ブレッド(06/24)

mebhi さん

ライナスママ♪さん
＞mebhiさん
＞そうですねー。キッシュのパンバージョンという感じです。
＞私もこの手のパンは初めてだったので、
＞いったいどんな風になるんだろうと不思議でしたが、
＞手軽にできておいしかったです(*^_^*)
-----
いや、そもそもキッシュってパン生地を使っていたんですよ。
パン生地が残った時に、その生地を伸ばして中に詰め物やアパレイユを流し入れて焼かれたのが今のキッシュの起源なんです。
このパンを見たときにそんなキッシュを思い出したんです。
(2007.06.25 17:06:22)

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Re[3]:黒糖ブレッド(06/24)

ライナスママ♪ さん

mebhiさん
＞いや、そもそもキッシュってパン生地を使っていたんですよ。
そうだったんですねー(^o^;
初めて知りました。
キッシュの具とふわふわのパン生地というのも、
相性よさそうですね(*^_^*)
(2007.06.26 09:13:57)

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