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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.07.05
カテゴリ： 日々のごはん
栗原はるみ haru＿mi vol．4 夏
しゃぶしゃぶ用の豚肉にしょうが焼きのタレのような下味をつけてから、
ごぼう、いんげん、アスパラなどの野菜を巻いて、天ぷら衣をつけて揚げてあります。
下味がついているので、そのまま食べてＯＫ。
お弁当のおかずにもよさそうです
ボリュームたっぷりに見えますが、中身は野菜だし、
しゃぶしゃぶ用の薄いお肉なので、実際お肉は4人分でも200gも使っていません。
ま、揚げ物なので、ヘルシーとまでは言いがたいですが・・・(;^_^A
ついでに、冷凍シューマイにも天ぷら衣をつけて揚げました。
衣には青のりをプラスしています。
これも 栗原さんちの朝20分のお弁当 のアイディアです。
子どもたちは冷凍シューマイそのままでは、匂いが気になるらしく、あまり好きではないのですが、
こうするとカリカリ感がいいのか、俄然食いつきがよくなります
献立は肉巻き天ぷらの献立のページをそのまま利用(;^_^A
ひじきと大豆、こんにゃくの煮物に、オクラとかにかま、きくらげの酢の物です。
オクラは納豆に入れるか、付け合せくらいにしか使っていなかったのですが、
酢の物にすると意外なおいしさ
口の中がさっぱりするので、揚げ物にはぴったりの副菜でした。
栗原はるみ haru＿mi vol．4 夏
栗原さんちの朝20分のお弁当
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