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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.07.14
カテゴリ： 日々のごはん
休日のお昼は、手づくりパンで
白・黒ごまをたっぷりまぶしたソテーです。「これが鮭？！」という見た目ですが・・・
脂のたっぷりのったハラスだったので、ソテーにしてもジューシーでやわらか。
カロリーはとても高そうですが、鮭の脂の甘みとごまの香ばしさが抜群で、おいしかったです
付け合せは千切りにした生のセロリ、大根、ピーマン、にんじんをたっぷりと。
ソースはバルサミコ酢とオリーブオイル、ごま油などを合わせたもの。
これも本に載っていたものですが、とても香りがよく、野菜にもよく合っていました。
副菜はなすのクリーム煮。
栗原はるみ おいしいね 電子レンジ のレシピで、
もうずいぶん古い本なのですが、夏になると思い出して作りたくなるお料理です。
皮をむいてベーコンを巻いたなすを、
生クリームとコンソメスープを合わせたたれにつけて、チンするだけなのに、
一見ちょっと凝ったお料理に感じられるところがミソ。
冷たく冷やしてスープも一緒に頂きます♪
休日のお昼は、手づくりパンで
栗原はるみ おいしいね 電子レンジ
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