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2007.07.19
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カテゴリ: お菓子
070719cookies1.jpg


ドライストロベリーの入ったスノーボールは、
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ のレシピを応用したもの。
多佳子さんレシピのスノーボールは、フードプロセッサーでガガガッと作れるので、
とてもラクチンかつおいしくてお気に入り
今回は初めてドライストロベリー入りにしてみました。
生地もほんのりピンクに染まって、可愛らしい出来上がり。
ただ、食べるとストロベリーの粒が多少歯にくっつく感じが気になるような・・・。
そのまま加えず、ちゃんとお湯で戻してから加えるべきだったか?!
でもそうすると生地のやわらかさにも影響しそうだし。
うむむ。要検討!

もう一種はアールグレイの茶葉をたっぷり加えた紅茶のクッキー。
スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子 のレシピです。
薄力粉の一部を米粉にしているので、ほろほろと崩れるような食感がGood!でした。
2cm角くらいの小さいサイズなので、一口で食べられます。
食感もいいので、ついつい食べ過ぎてしまう・・・
米粉入りのクッキー、やみつきになりそうです


ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ


ドライいちご・《300g》


スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子
全てのレシピで米粉を使っています。
米粉は薄力粉よりも粒子が細かいので、とても口溶けのよいお菓子が出来ます♪


群馬製粉 製菓用米粉 リ・ファリーヌ 1kg






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最終更新日  2007.07.20 12:31:33
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本当に…  
りりのママ さん
すごいですね…久しぶりにのぞかせてもらいましたが。私ももっと家事&療育がんばらなくちゃって反省しました!「娘になりたい」…加藤さんの言葉、同感です!!!夕飯のメニューも参考にさせてもらいます~これからもおいしい写真で楽しませてくださいね。 (2007.07.21 01:50:54)

Re:本当に…(07/19)  
りりのママさん

お菓子作りだけが昔から続いている唯一の趣味なんですよ。
あとはなかなか長続きしなくて・・・(;^_^A
やっぱり趣味と実益兼ねているのがいいのかも。

療育はさほど頑張ってないので、こちらはうちのクラスのママの話を聞いては、「やらねば~!」と自分を奮起させている状態(^o^;
(2007.07.21 15:16:40)

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