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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.07.18
カテゴリ： 日々のごはん
ラップで包んでカタチを棒状に整え、破裂しないよう竹串でプツプツと穴を開けてから、
電子レンジで様子を見ながらチンすればＯＫ。
簡単にできて、暑い時期にも涼しく作れるおかずです♪
元のレシピは栗原はるみさんの もう一度、ごちそうさまがききたくて。 に載っていたもの。
だんだん我が家流に手間を省いて、こうなりました(;^_^A
ポン酢であっさりと頂きます♪
サブのおかずは少しこってりめに・・・ということで、揚げなす。
練りごまを使った濃厚なごまだれに浸して、よく冷やしてあります。
これも 栗原はるみ haru＿mi vol．4 夏 のレシピ。
このごまだれがおいしくて、汁物代わりにゴクゴク飲めます
もう１品は、シンプルな五目きんぴら。
シンプルながら、ルク鍋を使うことで、野菜からとってもいい味が出ておいしい
ごぼう、セロリ、にんじん、ちくわ、ピーマンなどなど五目以上に
ちょこちょことした残り野菜が入っています。
牛こまをごま油で炒めた後は、次々野菜を加えて炒め、
おしょうゆとみりんを同量加えて、ふたをして5分ほど加熱。
そのままおいて味をしませれば、出来上がり。
おようゆもみりんも大さじ２杯くらいで、十分な味付けになります。
もう一度、ごちそうさまがききたくて。
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