ライナスママのKitchen Diary

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2007.08.06

てんきち母ちゃんちの毎日ごはんのレシピです(;^_^A
息子は油揚げや厚揚げが大好物なので、こういう煮物も大好き。
開いた油揚げに鶏挽き肉だねを塗り、にんじん、いんげん、高野豆腐をのせて巻いてあります。
見た目にもきれいだし、煮汁のしみた油揚げが美味♪

副菜は栗原はるみ　haru＿mi　vol．4 夏のレシピで、焼きなすと春雨、カニの炒め物。
冷蔵庫に青梗菜があったので、それも追加しました。
ちょっと具だくさんになってしまい、見た目は？？？ですが、
カニ＆豚肉の旨みを吸った春雨がおいしくて、薄味でも食が進む味でした。