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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2007.08.30
カテゴリ： 日々のごはん
オレンジページ のレシピを検索していて、見つけたもの。
いわしを手開きにして、のり＆スライスチーズ、しそ＆たらこをそれぞれのせて巻き、
楊枝で留めてからソテーしています。
外はカリカリと香ばしく、中はしっとりふっくらして、おいしかった♪
オーブンで焼くともっとジューシーにできそうです。
具はのり＆スライスチーズのほうが、
とろけたチーズがからんだいわしが食べやすかったらしく、子どもたちには人気でした
もう１品は小松菜のごま味噌和え。
うちでは、青菜は普通にお浸しにすると、夫も子どももイマイチ箸が進まないので、
ちょっと濃い目に味付けすることが多いです。
白味噌＋白すりごまでちょっと甘めに味付けしています。
冷凍庫に常備している鶏のむね肉の酒蒸しを加えて肉っ気を出し、
えのきとにんじんをゆでたものも加えてボリュームアップしています。
（今の時期の小松菜は１把買っても、ゆでるとショボンって感じでボリュームダウンするので・・・。）
最近は夕食後、アイスクリームメーカーをテーブルに出し、親子でくるくるやってます。
10分くらいでできるので、子どもたちに任せている間、私は夕食の片付けをしたり。
小さなポットなので、出来上がるのは母子３人で食べ切ってしまう程度のほんの少量。
すぐに食べないとあっという間に溶けてしまうやわらかさなので、
いつも写真に撮る間もなかったのですが、今日ようやく写真撮影できました
・・・といってもご覧の通り、すでに溶けてます(;^_^A
材料は、生クリームと牛乳、お砂糖が基本で、
あとはその日の気分で抹茶、ココア、チョコレート、あずき缶などを適当に加えています。
卵黄ナシでもできたてのアイスは十分においしい～(o^∀^o)
今回は、作り置きのキャラメルクリーム（カラメルソースに生クリームを加えたもの）を
加えてキャラメルフレーバーのアイスにしました。
できあがりにもさらにキャラメルクリームをトッピング
キャラメル味といえば、相性抜群なのがいちじく。
子どもたちは食べないので、私の分だけいちじくも添えて、一緒にいただきました。
本当に、絶妙の組み合わせです～
ちなみにうちのアイスクリームメーカーは、今はもう販売していない「どんびえ」くん。
おもちゃみたいな単純な作りですが、手入れもラクだし、
子どもにも扱えるところが我が家にはぴったり。
ユザワヤで以前1000円くらいで入手したものですが、もう十分モトをとってます
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