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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.09.03
カテゴリ： 日々のごはん
前回はバラ肉で作って、ゆで豚にしましたが、今回は肩ロースで作って、煮込みにしてみました。
レシピでは豆を４種類使っていましたが、ひよこ豆は我が家では人気がないので省き、
今回は大豆、キドニービーンズ、白いんげん豆の３種類で。
・・・といってもどれも水煮の缶詰を利用しているので、手軽にできます♪
あとは、にんじん、玉ねぎ、セロリと一緒にルク鍋でコトコト。
コンソメの素を入れなくても、十分に味が出ていました
ご飯は、 てんきち母ちゃんちの毎日ごはん のレシピで、たらこのピラフ。
玉ねぎとにんじんをちょっと多く入れてしまい、やや薄味でボンヤリした味に(T_T)
たらこはレシピの量がかなり少なめなので、
野菜は控えめにしないとバランスが悪くなってしまうようです(;^_^A
副菜は、定番ごぼう＆きゅうりのサラダと、小松菜の干ししいたけドレッシングがけ。
偏食の娘がこのごぼうサラダだとすごくよく食べてくれます。
マヨネーズとお味噌、和辛子と和風だしの素を少々加えた、
少ししょっぱいマヨネーズ味がいいようです。
本日の夕食後の「どんびえ」タイム。
今日は生クリームがなかったので、ドリンクタイプのヨーグルトと、
アメリカンチェリーで作ったジャムを合わせてぐるぐる～♪
ほんのりピンクの甘酸っぱいフローズンヨーグルトになりました
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