ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2007.09.22

こんがり、焼き菓子のシンプルレシピを借りました。
新しい本ではないし、特別なお菓子が載っているわけでもなく、
本当にシンプルな焼き菓子ばかりなのですが、
ちらっと流し読みしただけでも、ピンとくるものがありまして。

今日はその本のレシピで、オートミールのクッキーを焼きました。
砂糖の全量が三温糖なので、まあるい甘みで、しみじみとしたおいしさ。
手で丸めて天板に並べるタイプなので、フリーハンドで描いた円のような素朴なカタチです。
これは娘がいたく気に入り、ネズミのようにカリカリと食べ続けてました

ただ、レシピの卵の配合が全卵1/2個分とか、卵黄2/3個分とか、
ちょっと中途半端なのが困った点。
残った分は後で使おうとは思っていても、結局捨てるハメになってしまうことが多いんですよね。
そんなわけで卵を使い切るために、一気にクッキー生地を仕込みました(*^_^*)
うちでは、クッキー生地作りにはフードプロセッサーを使うので、
計量さえしてしまえば、あとさほど手間はかからないのです♪

こちらは生地にインスタントエスプレッソを加えたコーヒークッキー。
生地自体の甘さは控えめですが、ざらめをのせて焼くので、食べるとちょうどいい感じに。
くるみもトッピングしてあるので、カリカリの食感も楽しい
アイスボックスタイプなので、半分だけカットして焼き、残りは円筒状のまま冷凍しました。

こちらは、すりおろした生姜と黒砂糖がたっぷり入った黒糖ジンジャークッキー。
これもアイスボックスタイプで、周囲にはグラニュー糖をまぶしつけてあります。
甘さ控えめで、ほんのり生姜の香りのする大人の味のクッキーです。

この３種類の中では、オーツクッキーが我が家の一番人気でした
サクッというよりも、カリカリとした食感がよかったようです。
またリピートしよう！