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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2007.10.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
それに合わせて夫も休みを取ったので、足利の ココファーム＆ワイナリー まで行って来ました。
平日ということもあって、高速もスムーズ。
２時間半くらいで到着しました。
到着後、さっそく併設のレストランで昼食。
テラス席では、ぶどう畑を見渡しながら食事ができます。
見事な秋晴れの空を眺めながら、おいしくいただきました♪
それにしてもぶどう畑はかなりの急勾配。
スキーのジャンプ台と同じくらいの斜度があるそうです。
開墾時はさぞかし大変だったんだろうな・・・
車だったので、ロゼのスパークリングジュースを注文。
ワイン用のぶどうを使ってあるので、本当に香りが豊かで、甘みも自然でまろやか。
いわゆるぶどうジュースとはまったく別物で、驚きのおいしさでした
夫はワイン、下戸の私はこのスパークリングジュースをお土産に購入。
子どもたちにはワイン用のぶどうから作ったシャーベット。
帰りの車の中で、奪い合うように食べ、あっという間になくなりました。
このシャーベットもすっご～くおいしかったので、
今度まとめて注文しようと思います
このワイナリーでは障害者の方々が多く働いていて、
丁寧に手作業でつるを手入れしたり、地面の管理をしているため、
日当たりも十分で、とても甘いぶどうが収穫できるそうです。
収穫したぶどうの選別も手作業で行っているため、
本当に熟したいい果実だけをワインに使うことができるとのこと。
ここのスパークリングワインは、2000年の沖縄サミットの乾杯時にも使われたそうで、
福祉的な配慮を差し引いても、その味は高く評価されているようです。
一度は同情で買ってくれても、おいしくなければ、その次はない、という園長さんの言葉に、
50年、知的障害者と向き合ってきた方ならではの重みを感じました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
楽天でも扱っていました。私が買ったジュースはこの２本↓
ココファーム・スパークリング・ロゼ
ココファーム スパークリング・マスカット
夫はこの２本をセレクト↓
「おいしすぎて止まらないーーー」と夕食時、一人でボトル半分くらい開けてました(;^_^A
ココファーム・ドライ
ココ オークバレル レッド足利ココファーム
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