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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.10.22
カテゴリ： 日々のごはん
大事にしすぎて、ずるずると使い損ねていました。
今日は夕食に、夫がココファームで買ってきた赤ワインを開けるというので、
この機会にと、どーんと３枚焼きました。
塩・こしょうとにんにくをふり、焼き上げた後に、ポン酢であっさりといただきました。
つけあわせも、水菜や三つ葉、きゅうりといったサッパリ系です。
いつのまにか、もうサーロインは胃にキツくなってきました
肉好きの息子に、かなり取り分けることになり、年齢をしみじみと実感(;^_^A
私は奈良漬でも酔っ払うほどの下戸なので、肝心の赤ワインを写しそびれました。
お肉を焼いたフライパンで、長芋もさっと焼き、付け合せに。
サラダはごぼうと鶏むね肉の酒蒸しをごまマヨネーズで和えた我が家の定番。
娘はこれだとお代わりして食べるくらい大好物
スープはじゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎをバターで炒めて、
固形コンソメ、水、ローリエを加え、
仕上げに乾燥タイムのリーフ、塩・こしょうで味を調えています。
食べるスープという感じで、このほかにもセロリやズッキーニなど、いろんな野菜で作っています。
これは、たくさん作って翌日の朝ごはんにも利用。
ココファーム オークバレル 赤
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