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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.12.04
カテゴリ： 日々のごはん
中身をくり抜き、器にしてグラタンにしました。
なすの中身をくり抜くのにはグレープフルーツナイフを利用。
それでもキレイにくり抜くのはなかなか難しかったです(;^_^A
くり抜いた中身とシーフードミックス、玉ねぎをあわせて炒め、
白味噌ベースで和風に味付けしました。
なすの器は油で揚げて火を通し、具を入れて、オーブンへ。
見た目はグラタンですが、味は全くの和風です♪
白味噌は赤味噌とあわせてお味噌汁に使うので、小さいサイズのものを常備しています。
ちょっと甘めの白味噌は、具によってあわせる量を加減しています。
メインが濃い味なので、副菜はあっさり系の２品。
小松菜とちくわの塩炒め、もやしと油揚げのさっと煮。
両方とも 献立教室 のレシピを参考にしました。
地味ながら、もやしの煮物がなかなかのヒット
もやしと油揚げを白だしベースの煮汁で煮ただけなのですが、
油揚げのうまみでもやしのクセも気にならずにおいしく食べられました
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日何気なく借りたＣＤですが、なかなかよかった～。
最近の曲も多いですが、Ｒ35世代には「懐かしい～～！」という曲も入ってます。
「赤いスイトピー」とか「Ｍ」なんて、何年ぶりに聴いたんだろう・・・
ピアノデイズ～君と聴いたラブソング～
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