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2008.04.12
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カテゴリ: 日々のごはん
080412meat31.jpg


帰宅後にすぐお昼ごはんにできるよう、前日の夜にミートソースを煮込んでおきました。
ルク鍋で1時間半ほど煮込んだこの野菜たっぷりのミートソースは、
好みのバラバラな兄妹が両方とも大好きな味

玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにしたものが、
それぞれたっぷり1本分ずつ入っていて、さらにトマトの水煮缶も1缶分。
たくさんの野菜をじっくり煮込んで出る旨みのおかげで、
味付けは塩・こしょうと固形コンソメのみでも十分なほど♪

サラダはゆでた春キャベツとコーン、ハムを
サラダ油+レモン汁+粒マスタード+はちみつ+塩・こしょうのドレッシングで和えたもの。
春キャベツは生かさっとゆでる程度で、サラダにして食べるのが好み(*^_^*)

photo3.jpgphoto11.jpg

本日の食後のデザートは息子の担当。
先週行ったマザー牧場 で習った、スプーン1本で作るアイスクリームを
「今日は一人で作る!」と張り切ってました。
たっぷりの氷と塩を混ぜたボウルに、アイスクリーム生地の入ったボウルを浮かべ、
片手でボウルを回しつつ、ボウルの中身もグルグル。
アイスクリーム教室に参加していなかったパパに、あれこれ解説しながら腕前を披露していました。
今日は溶かしたチョコレートを加えたチョコアイスに。
夫と二人で「おいしいね~!上手だねぇ!」と褒めちぎって食べました






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最終更新日  2008.04.12 23:54:53
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