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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.04.15
カテゴリ： 手作りパン
少しのイーストでゆっくり発酵パン
ベーグル生地には皮ごと蒸してマッシュしたかぼちゃを加え、さらに成型時には、
マッシュしたかぼちゃとクリームチーズを練り合わせたものを塗ってから巻いています。
食べる時にはクリームチーズを塗らなくても、そのままで食べられる仕掛けです。
本ではもっとかわいらしく渦巻き模様になっていたのですが、
私のは中途半端になってしまいました(;^_^A
粉250グラムで３個という、巨大なベーグルなので、
朝食には夫と半分にして食べました。
娘はこのかぼちゃクリームチーズが気に入ったらしく、
ふとお皿を見たら虫食いベーグルになってました(*_*)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
我が家の玄関飾りの春バージョンもそろそろ終わりなのですが、
ここへきて、娘がこの春までお世話になっていた園の先生から、
桜いっぱいの入学祝いのカード兼異動の挨拶状をいただいたので、
それも仲間に加えて、もう少し飾っておくことにしました。
３年間みっちりお世話になったので、夫も先生のことをよく覚えていて、
「あの先生、本当によかったのにねぇ。異動しちゃったのか」と残念そうでした。
子供だけでなく、親からも絶大な信頼を集めていた先生だったので、
園に遊びに行っても、もういないかと思うとさびしい
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