ライナスママのKitchen Diary

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2008.06.04

キッチンペーパーで軽く水気を拭いてから、
小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせて、フライパンで焼いています。
卵のおかげでお肉がふっくらと焼けるので、子供たちにも好評。
安いお肉でしょうが焼きをすると固くなりがちですが、これなら安いお肉でもＯＫ(;^_^A

小鉢は塩もみした大根と帆立水煮缶をマヨネーズ＋生クリームで和えたサラダ、
なすとベーコンを焦げないようにじっくり炒めて、ポン酢で味付けした炒めもの、
娘の入学祝に作ろうと買ってあったのに使いそびれたささげで、今更ですが、お赤飯(^o^;
味噌汁は千切りにした長芋に吸い口は青のり、
お味噌は八丁味噌です（←夫は名古屋人なので）。

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