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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.07.06
カテゴリ： 手作りパン
休日のお昼は、手づくりパンで
圧力鍋でゆでた黒豆とそば粉が入った素朴なパンです。
最近、こういう素朴なパンにひかれます。
子供たちにはまったく人気がないのだけれど・・・(^o^;
甘みは一切つけず、ゆでただけの黒豆ですが、ほんのり豆自体の甘みが感じられて、
噛めば噛むほどしみじみホッとできるパンです。
朝ごはんには、先日焼いて冷凍してあったくるみパンと盛り合わせました。
同じパンが続くと飽きるので、うちは焼いたらすぐに食べる分以外は即冷凍してしまいます。
そうすると数種類のパンをちょっとずつ食べる・・・ということもできて、
ちょっと贅沢な気分♪
昨日の残りのサラダに、グレープフルーツとオレンジのマリネを添えました。
マリネといっても、皮をむいて房から出した果物に、前日からグラニュー糖をまぶして、
レモン汁をちょこっとたらして冷やしておくだけなのですが、
こうしておくと、子供たちも苦手なグレープフルーツを食べてくれます(*^_^*)
休日のお昼は、手づくりパンで
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